简介：近年来,中国茶叶行业得到了飞速的发展,茶叶的经济价值、文化、内涵很大程度上得到了提升。在20世纪80年代末,中国全国茶叶消费占总消费的比重为0.4%。笔者通过对比调查发现,一个显著的变化是,在茶文化热、名优茶兴起等多重因素下,茶叶的传统区域性消费习惯正在走向分解,取而代之的是更为现代的、多元化的茶叶消费趋势。

简介：本文阐述了我国茶产业的发展现状、产业动态及现有发展条件，并从产业发展的基地建设需求、技术需求等方面，解析了我国茶产业今后的发展趋向。

简介：在国家提出传统媒体和新兴媒体融合发展重大改革的背景下，由广东省期刊协会组织举办的“2015年广东省期刊社长、主编岗位培训班”，于6月23—27日在东莞市汇景酒店成功举办。来自全省各有关报纸、期刊社的社长、主编、副主编等216人参加了本次培训。我会张黎明秘书长、刘以乾主任参加了培训。

简介：由广东省茶业行业协会组织的中、高级国家职业资格评茶员认证培训班（总第十二、十三期），分别于2008年8月、12月份在广州市流花茶艺职业培训学校成功举办。参加培训班的全体学员经授课老师全面的理论和实操辅导，并进行了严格的理论和实操考试，顺利取得国家劳动部统一颁发的《职业资格证书》。现将名单公布如下：

简介：由广东省茶业行业协会组织的国家职业资格评茶员（中、高级）总第十一期培训班，2008年4月23—29日在广州市流花茶艺职业培训学校成功举办。参加培训班的全体学员经授课老师全面的理论和实操辅导，并进行了严格的理论和实操考试，于2008年6月顺利取得国家劳动部统一颁发的《职业资格证书》。现将名单公布如下：

简介：

简介：12月12—18日，广东省茶业行业协会第二届国家职业资格高级评茶员培训班在广州市举办，来自全省各茶叶生产加工、经营企业，茶艺馆，以及香港特区茶商等共51人参加了本次培训班。经过授课老师全面的理论和实操辅导，并进行了严格的理论和实操考试，整个培训班圆满成功。

简介：由广东省茶业行业协会和广州市流花茶艺职业培训学校联合举办的国家职业资格评荼员（中、高级）培训班，于2007年8月5—11日成功举办。参加培训的全体学员经授课老师全面理论和实操辅导，并进行了严格的理论和实操考试，于2007年8月29日顺利取得国家劳动部统一颁发的铂积业资格证书》。现将名单公布如下：

简介：2009年，受持续高温天气影响，我省春茶开采时间普遍提前，比上年提前15天以上。根据各产区反映情况预测，今年我省春茶大面积开采时间在3月下旬，产量略有增加，早春茶和高档名优茶价格与上年相比约上涨10％，大宗茶价格基本持平。

简介：春茶,以绿茶为主,是我国内销市场的主流消费产品和外销市场的主导产品.长期以来,春茶总产量在全年茶叶总产量中占比巨大,尽管近年来随着夏秋茶的采制、加工与利用,春茶在全国茶叶总产量占比有所回调,但仍在五分之二以上,对当年全国茶叶产量规模具有重大影响.此外,由于春茶生产时间集中在每年5月中旬之前,占天时之先,受节会之益,探市场之势,因此对每年全国茶叶价格定位及走势具有标杆作用.

简介：2009年茶叶总产再创新高成本上涨致行业利润下降2009年我国茶叶种植面积较去年有所增长，总产量比去年再度增加，茶叶价格上扬，国内市场呈现产销两旺，出口保持较快平稳发展。但由于产大于销，企业竞争激烈，再加上茶叶采工成本、原料成本以及管理成本的上升，导致今年茶叶企业的利润将低于去年。

简介：为及时、准确掌握全国春茶动态,正确研判2014年全国茶业产销走势,引导和推动中国茶业健康持续发展,中国茶叶流通协会自2月中旬开始,联合全国相关主要产茶省和主销省（区、市）的茶叶行业社团开展了为期三个月的持续性行业调查工作.根据对调查材料的汇总与分析,现形成《2014年全国春茶产销形势分析报告》,发布如下：

简介：本实验是利用铝与铝试剂(玖红三羧酸铵)反应,生成稳定红色络合物的原理,用分光光度法来分析不同等级绿茶茶汤中的含铝量与茶叶品质的关系。本实验结果表明:茶汤中含铝量与茶叶品质密切相关,随等级的下降,含铝量增多,而且同一等级的铝含量随品质及生态条件的不同而有差异。阐明茶叶中铝含量与品质的关系为进一步探讨铝对茶树的生理作用提供依据。在酸性土壤中,含有较多的活性铝。一般说来,铝对植物会产生毒害,影响植物的生长发育,而茶树却很例外,是一种喜铝性植物,茶园中增施铝肥,有显著促进茶树生长的效应。这说明铝对茶树具有特殊的营养生理功能。在一定程度上,铝具有①作为茶树的营养元素,②协助其它营养元素吸收和活动的间接作用包括调节茶树吸收磷素,促进光合物的运转,促进多酚类物质合成等等。因此铝是茶树必须元素,并在茶树生育中具有特殊重要的意义。然而科技工作者发现,铝在茶树体内的含量及其分布随茶树的年周期和总发育周期中的不同阶段而有差异,春茶的含铝量常常较低,夏秋茶的含铝量往往较高,新梢的含铝量较低。根及老叶含铝量较高,芽叶越嫩,含铝量越低。并且含铝量过高,茶汤中的苦涩味显著增加。随着科学技术的不断发展,铝与茶树这对矛盾体吸引着人们去探索和研究。目前,国内外有关这方面的研究不算很多,而有关茶叶中铝含量对茶叶品质的影响研究更是屈指可数。竹尾忠一曾经用等离子发射光谱仪测定日本绿茶无机成份的含量,中国群技大学的尹方教授等也曾用原子吸收和等离子发射光谱测定茶叶中微量元素组成及其含量,陈瑞锋用铝试剂光度法测定茶园土壤、茶树及茶汤中含铝量的研究已见报道。由此可见,测定茶叶中的含铝量对茶叶品质的影响,具有开拓性意义。本实验是利用铝试剂

简介：近年来,我国茶产业发展突飞猛进,茶叶出口数量、金额屡创历史新高,2011年再次实现历史性突破。但茶产业持续快速发展的掣肘因素凸显,科技创新、加强合作,推动行业全面转型升级是茶产业面临的共同课题。一、出口概况2011年,我国茶叶出口32.26万吨,同比上升6.66%,金额9.65亿美元,同比上升23.08%,出口数量和金额双双再创历史新高。近年来,我国茶叶出口面临人民币持续增值、生产成本不断上涨等不利因素,仍呈现量价齐增的良好态势,充分展示了我国茶产业蓬勃发展的积极成果。

简介：经济的快速发展，人们的收入大幅增加，生活水平大大提高，有经济能力外出的旅游者增多。假日时间的增多，使人们有了更多的闲暇时间，出游的时间增加。当今城市生活空间水泥丛林化，

简介：壶因茶而生,茶与紫砂茶具在同店销售的现象越来越普遍.本文通过运用西方营销理论,从核心产品、外围产品和附加产品的三个层次对茶与紫砂茶具进行了剖析,并提出茶与紫砂茶具的营销策略.同时对当代茶产业发展模式进行了简要分析,认为大多数中国茶企业应做“地方特色个性化产品”,成为区域强势品牌,抛弃一味追求做大、做强的发展思路.

简介：根据近年来我市茶叶生产的现状与茶园管理的实际，有计划地在潮州全市茶叶主产区开展茶园土壤状况调查，包括潮安区的凤凰镇，湘桥区的意溪镇、铁铺镇，饶平县的浮滨镇、东山镇、建饶镇、新塘镇，共采集土样24个，通过对土壤养分等7项指标的分析，对潮州市茶园的土壤状况有一个初步的了解，为指导茶农科学施肥提供依据。

简介：引言冠心病是中老年人常发疾病,在许多欧美国家它已成为死亡的主要原因。有人估计,在西方国家40岁以上的男性,有1/3的可能性死于该病,故也称之为“寡妇病”。在我国,冠心病发病率虽略低于西方,但有急骤上升的趋势,也是严重威胁生命的主要疾病之一。冠心病的

简介：2010年，我国继续加大对农业产业的扶持力度。茶叶作为我国南方地区的重要经济型作物，受到各级地方政府的高度关注和大力扶持，我国茶产业总体继续保持较快的发展势头。纵观全年茶叶生产，尽管前期大部分茶区遭遇到多种不良气候灾害影响，但是由于各地及时采取了多项应对措施，最终将损失控制在了最低范围。

简介：在目前的实践教学和实际运用中，对于茶叶的审评依然采用标准的感官审评来进行茶叶品质的测定，然而随着科学技术的进步；以及市场对茶叶标准的需求，越来越多的新兴技术运用到了茶叶的审评过程中，如计算机视觉系统、电子鼻和电子舌等。本文综述了国内外新兴技术在茶叶的外形、香气、汤色和滋味方面的研究进展，尤其对智能感官分析技术在茶叶的品评方面的应用，并提出了智能感官分析技术在茶叶应用中的发展趋势。