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  • 简介:辣椒是我国重要的蔬菜和调味品,研究证明辣椒中含有重要的营养保健成分:辣椒素和辣椒红色素。本文对辣椒素和辣椒红色素的提取、分析、测定和其营养保健功能进行了阐述,并对相关功能产品的研究开发和辣椒产业的发展提出了建议。

  • 标签: 辣椒 辣椒素 辣椒红色素 保健
  • 简介:近年来,湖南省衡阳市郊区酃湖渔场摸索出一套养鱼致富的好路子,他们的经验值得借鉴:  一、夏鱼冬养把原适合夏天养殖的热带鱼,改在冬天利用温泉水或人工加温养殖,实行反季节生产,这是酃湖渔场养鱼致富的第一招。热带鱼类不能自然越冬,其商品鱼在冬季货缺价扬。热带鱼采用温泉或人工加温的冬季养殖,一是鱼类在池内照样生长;二是可提早苗种生长时间,有利于抢占市场。三年来,酃湖渔场利用500平方米温泉池开展冬季培育淡水白鲳鱼种近10万尾,获利7万多元。  二、野鱼家养开发养殖经济价值高、市场前景广的野生鱼类,如乌鳢、鳜鱼、泥鳅、鳝鱼等。野鱼家养,方法得当,其经济效益是常规养殖鱼类的数倍甚至十几倍。1999年酃湖渔

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