简介：屠宰检疫工作过程需要重视工作流程,积极提高卫生质量,屠宰检疫工作有效开展,不仅提高食品安全,也稳定社会经济发展,基于此,本文以羊屠宰检疫为例,具体分析几点要点及卫生处理方法。

简介：在当前我国养殖行业快速发展的过程中,如何做好基层动物卫生执法工作,这已经成了养殖行业健康、持续发展的重要保障。在当前基层动物卫生执法工作过程中,我们应该从更加科学的角度来对于动物卫生监督执法工作进行开展和落实。本文结合基层动物卫生执法工作的开展情况,分析了其中存在的问题和不足,同时探讨了相应的工作对策。

简介：欧洲“毒鸡蛋”事件，把公众对食品安全的关切提高到前所未有的程度。动物卫生监督工作是保障畜禽产品安全的屏障，是构建健康中国战略的重要组成部分，是保证人民“舌尖上的安全”的重要途径之一。有效打击了畜牧违法违规现象，有效的维护了畜牧市场的。通过系列执法行动查找出私屠乱宰、违法添加违禁物质、违法添加人用药品、逃避检疫等违法违规现象。如何加强部门间协作，有效打击私屠乱宰、逃避动物及产品检疫、违法添加伪劣兽药等，保障畜禽产品安全及人身安全成为动物卫生监督工作中丞待解决的难题。

简介：中高职衔接教学是现阶段畜牧兽医职业教育改革的必然要求,也是现代高等职业教育体系不可或缺的重要组成部分.所以,在实际的畜牧兽医专业教学过程中,要在落实培养目标、专业设置、课程设置的基础上,切实保证专业课程的衔接工作.文章由此详细阐述,分析畜牧兽医专业中高职衔接教学中面临的问题,并针对这些问题提出了改革建议,希望能提高畜牧兽医专业的教学效果,为畜牧兽医行业培养出更多高素质的技术人才.