简介:
简介:猪肉应该是健康营养的食物,但是如果被毒素污染或含有药物的残留,就会对人体造成违害。保障食肉或任何食品的安全,是社会责任;美国已经对食品厂立法实施了危害分析和管制重点系统(HACCP),以确保食品的安全性。我国对食肉安全性的管理还不够完善,需要做的工作仍然很多,全面采用类似HACCP的系统,需要社会各界的共同努力。
简介:夏季气温高,若不采取防范措施,会造成妊娠母猪食欲减退,采食量减少、体温升高、呼吸次数增加,并由此引发妊娠母猪机体营养不良、产奶量降低,更为严重的还会出现死胎。搞好夏季饲养管理,可避免饲养户的经济损失。
简介:冬季由于气温低,猪体内热能散失快。耗料多,饲料报酬低,经济效益下降,因此.做好冬季生长肥育猪的防寒保暖工作,是提高生猪出栏率和经济效益的重要一环,笔者在养猪生产实践中,结合各地的一些防寒保温措施.针对冬季养猪防寒保暖工作介绍十种方法。
简介:“食品安全问题已经是一个很严重的问题,如果不采取相应的解决办法,再过50年,很多人将生不了孩子。”人大代表、两院院士钟南山,在昨天的广州市人大会议越秀区分组讨论会上不无担忧地表示。
简介:俗话说“民以食为天,食以安为先”,可见食物质量安全的重要性。随着我国居民生活水平的不断提高和膳食结构的改善,肉类消费量逐年增长,肉类食品的安全性也越来越受到人们的关注。目前,我国居民肉类消费中猪肉所占比重较大,占肉食品消费总量的60%以上。因此,控制猪肉的质量安全就显得尤为重要。
简介:世界卫生组织总干事李钟郁2月27日发表声明说,尽管从2月初以来在非洲、亚洲、欧洲和中东的17个国家先后发现H5N1型高致病性禽流感病毒,但世卫组织重申,只要禽类产品进行安全处理和煮熟后食用。人是不会有被H5N1型病毒感染危险的。
简介:柴鸡,又叫笨鸡,具有耐粗饲、适应性、觅食性、遗传性能稳定、就巢性强和抗病力强等特性。公鸡6月龄平均体重为2公斤,母鸡为1.5公斤;性成熟为6.5个月,8月龄开产;600日龄产蛋量180-210个(7-9公斤),平均蛋重40-42克,蛋壳颜色多为白色、浅褐色;其蛋黄比例大且颜色发黄,蛋清黏稠,色泽鲜艳,适口性好;其肉质鲜嫩,肉味鲜美,风味独特,十分可口。
简介:种蛋孵化是鹅业生产的关键环节,是养鹅生产的基础。种蛋孵化率高低除了和孵化技术直接相关外,还间接的与种蛋质量密切相关,如种蛋来源(种鹅的饲养、公母比例、防疫卫生等)、保存时间、蛋重、蛋形、蛋壳质量和清洁度等,为了提高鹅蛋的孵化率必须全面考虑以上因素。
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