简介：生物安全分为外部生物安全和内部生物安全,批次化管理除了可以提高生产成绩之外,更有利于内部生物安全的提高。批次化生产管理方式,是指将原有连续式管理模式（即每天或每周配种、分娩、断奶和销售）的工作,改为很短的时间内将生产工作间隔分明,且有规则地完成,有利于阻断疾病。通常批次和批次之间应该严格区分,不能把不同日龄的猪混养在一起。

简介：冬季由于气温低，猪体内热能散失快。耗料多，饲料报酬低，经济效益下降，因此．做好冬季生长肥育猪的防寒保暖工作，是提高生猪出栏率和经济效益的重要一环，笔者在养猪生产实践中，结合各地的一些防寒保温措施．针对冬季养猪防寒保暖工作介绍十种方法。

简介：鸭场应根据生产功能分区规划,各区之间要建立最佳的生产联系和卫生防疫条件。规划时应根据地势和主导风向合理分区,生活区安排在上风口,接着是办公区、生产区、疾病卫生管理区。各功能区内的建筑物也应根据地势、地形、风向等合理布局,各建筑物间留足采光、通风、消防、卫生防疫间距。场内运送饲料等的清洁道与运送粪便、垫料等的污道应分设。鸭舍朝向最好是南偏东或偏西不超过10°,以获得良好的通风条件和避免西晒太阳的影响。

简介：规模猪场一般都制定有生物安全措施,尤其是针对人流、物流、车流和猪流等方面均有控制措施。但具体执行生物安全措施的过程中,在细节操作上存在不少问题。猪场管理者针对普遍存在的细节问题,需要提出一些改进措施并进行实施,为规模猪场建立健全生物安全体系提供参照。猪场广义的生物安全体系包括猪群良好的生活环境,有效切断周边或外来病原微生物（病毒、细菌、寄生虫等）传播途径,保护易感猪只,

简介：发酵床养猪的原理就是利用微生物发酵分解猪的粪、尿等排泄物,减少养殖业对环境的污染。微生物发酵会释放出热量,在春、秋、冬季等低温季节既能为猪群提供舒适温暖的环境,又节约大量的取暖费用。但夏季天气炎热,加上发酵床中微生物产生的热量,可能会对猪只造成不利的影响。作者通过对山

简介：做好育雏期的饲养管理是养鸭的关键，对提高鸭的生产能力具有重要意义。雏鸭是指0～5周龄的小鸭，此时的雏鸭刚孵化出来，对外界环境的适应能力差，因此要根据雏鸭生长发育的特点采取相应措施。

简介：养鹅场生物安全体系的建设与管理必须遵循“预防为主，防重于治”的防疫工作方针，同时建立防治鹅病的生物安全体系，搞好鹅场的环境及消毒工作，制定适宜的免疫程序，选择高效疫苗适时接种免疫，加强饲养管理，才能为鹅群的生长繁殖创造一个良好的、安全的生存环境，从而确保良好的经济效益。

简介：近些年,国内相继出现“瘦肉精”事件、上海黄浦江漂浮病死猪事件及江西高安屠宰病死猪事件等,严重损害着国家的形象和尊严,严重损害全国人民的身体健康。这些血的教训令人深思,说明我国畜产品质量安全还存在一定的隐患,监管形势十分严峻。当前,食品卫生质量安全已成为各级食安委和有关部门的重要工作内容,成为社会各界关注的焦点、热点问题。尽管国家对食品卫生安全高度重视,采取了多项监管措施,但是,

简介：俗话说“民以食为天，食以安为先”，可见食物质量安全的重要性。随着我国居民生活水平的不断提高和膳食结构的改善，肉类消费量逐年增长，肉类食品的安全性也越来越受到人们的关注。目前，我国居民肉类消费中猪肉所占比重较大，占肉食品消费总量的60％以上。因此，控制猪肉的质量安全就显得尤为重要。

简介：随着农村经济的发展，农村集市日益活跃．各类畜产品大量上市，村寨分散交易量不断增加。由于上市交易的肉品来源广．流通渠道多，交易场所分散，未经检疫的病害畜产品容易流入流通环节．造成畜产品卫生质量下降和疫病的流行。为确保畜产品安全，保证广大人民群众的身体健康，繁荣农村畜产品市场。必须加强对农村畜产品安全的监管。

简介：产房是规模化养猪生产中的重要环节,其管理的对象包括分娩泌乳母猪和哺乳仔猪两个群体,产房管理的目的是既要给配种舍提供合格的断奶母猪,又要给保育舍提供合格的断奶仔猪。为此,本文结合养猪生产管理的实际,着重从母猪分娩前的准备工作、分娩接产技术、仔猪的寄养方法、产房母猪与仔猪的饲养管理、母猪和仔猪的断奶模式及技术等方面,探讨提高产房管理效益的技术措施。

简介：

简介：北京奥运会触手可及，猪肉等食品供应也水落石出。去年有些媒体刊发了关于“奥运猪”的报道，称“秘密养殖基地”以“中草药免疫”、“锻炼”等方法来培育猪只专供奥运使用。对此，北京奥组委运动会服务部负责人称“奥运猪”纯属杜撰。

简介：金猪之年,猪运维艰。中国的生猪产业在2007年饱受疫病的困扰,除了高致病性猪蓝耳病引发的综合性疫病外,猪瘟、猪附红细胞体病、伪狂犬病等等也一直徘徊不去,给中国猪业的发展造成了巨大的损失。尤其是猪瘟,尽管我国从中央到地方在近半个世纪的时间中投入了大量的财力、物力和人力来控制和消灭它,但其在我国却依然存在,有的地方甚至很严重。为此,我刊就与猪瘟相关的焦点问题采访了有关学者及专家,现予以刊发,以飨读者。

简介：猪呼吸道疾病综合征是呼吸道疾病的总称,防控要从生物安全、减少应激、合理免疫和用药方案四方面全面展开工作。猪呼吸道疾病综合征（PRDC）是由多种致病病原包括各种病毒与细菌,以及环境应激等诸多因素相互作用引起的保育和生长育肥猪群的呼吸道疾病总称。猪呼吸道疾病综合征持续影响猪群健康,导致发病猪群死亡与淘汰率上升,猪群生长效率下降和生产成本升高,给养猪业带来了严重的危害和经济损失。

简介：1雏鸭的饲料配制雏鸭的饲料,除了头两天主要喂夹生米饭外,第三天就要掺喂部分配合饲料,第五天起加入少量的动物性饲料（如鱼粉、螺蛳肉、泥鳅肉）,从第七天起,就要用配合饲料来代替米饭,并且加喂青饲料,用量为精料总量的20%-30%。使雏鸭能从各种饲料中吸取丰富的营养物质。

简介：冬鹅就是冬孵冬养的肉鹅。苗鹅经过一段时间的育雏、育肥,到春节前上市,是时间短、见效快的一种养殖形式。肉鹅在冬季活动量少、疾病少、生长快,一般饲养两个多月,体重可达4kg左右,同时正赶上春节前肉食品销售旺季,市场需求大,价格高,养殖户能有较高收益。但冬季气温低,雨雪天气多,对饲养管理要求相对较高,主要应做好以下八方面工作。

简介：通过遗传育种，现代肉鸡增重迅速，并且成熟较早。然而这些在商品肉鸡生产中合乎需要的结果都代表着肉用种鸡的培育和生产中的问题。更具体的说，较短的成熟期导致体脂肪过量沉积和肥胖，这显著地影响母鸡的排卵能力，从而导致产蛋量下降及受精率受影响。因此，要取得生产养殖的较好

简介：猪肉应该是健康营养的食物，但是如果被毒素污染或含有药物的残留，就会对人体造成违害。保障食肉或任何食品的安全，是社会责任；美国已经对食品厂立法实施了危害分析和管制重点系统(HACCP)，以确保食品的安全性。我国对食肉安全性的管理还不够完善，需要做的工作仍然很多，全面采用类似HACCP的系统，需要社会各界的共同努力。

简介：夏季气温高，若不采取防范措施，会造成妊娠母猪食欲减退，采食量减少、体温升高、呼吸次数增加，并由此引发妊娠母猪机体营养不良、产奶量降低，更为严重的还会出现死胎。搞好夏季饲养管理，可避免饲养户的经济损失。