简介：　　1CO发色的历史　　应用一氧化碳对肉制品进行发色的渊源可以追溯到远古时期,当时的人们偶然将鲜肉置于火炉边发现炉火的烟可以使肉制品保持良好的色泽,尽管当时还不了解其中的原理,但这个习惯却因此而延续下来[1],最终发展成为用冷烟工艺赋予肉制品良好的色泽.……

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简介：我国北方池塘养殖每年封冰期都在6个月左右,冰的厚度在一米左右.漫长的严冬,必然引起鱼类生活环境条件和鱼本身的巨大变化,常造成鱼类的大批死亡,有的养鱼户一年的血本会因此损失一光,从而不同程度地影响和限制了养鱼业的发展.

简介：生物安全是指预防感染因子进入猪场生产中的每个阶段或场区或猪舍，控制疫病在猪场中传播，减少和清除疫病的发生等所采取的一系列的规则和步骤。它是一个畜群管理策略，通过它能尽可能减少引入致病性病原的可能性，从现有环境中除去病原体，是一种系统的，连续的管理方法，也是最有效、最经济的控制疫病发生、流行、传播、扩散的方法。

简介：受船舶特殊的作业环境条件所限,普通陆用电气设备不能直接用于船上.为了保证船舶的航行安全,世界各国船级社对船用电气设备的技术条件和监督检测标准都有明确规定.某些重要电气设备的设置和安装要符合国际海上生命安全公约的规定.本文仅对船舶电气的安全用电作以论述.

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简介：小龙虾，起源于美国，是美国淡水虾类养殖的重要品种。学名克原氏螯虾，也可以叫做红螯虾或者淡水小龙虾。小龙虾属于节肢动物大家族，与龙虾、大螯虾、蟹、河虾及对虾一起属于甲壳纲动物。1918年，日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料，小龙虾在日本得到大面积的繁衍和扩散。二战期间，小龙虾从日本传入我国，开始在江苏省南京市及其郊县繁衍，经过长时间的扩展，种群数量不断增加，生存空间不断扩展，现在，小龙虾已经成为我国淡水虾类中的重要资源，广泛分布于我国长江中下游各省市。

简介：又是菊黄蟹肥时节。在皓月当空的金秋之夜，持蟹把酒，对菊赏月，实乃人生一大快事。然而，在持蟹赏月之际，却鲜有人知螃蟹的营养保健功效及食用安全禁忌。

简介：为确保广大城乡居民吃上放心水产品．许昌市委、市政府将加强水产品质量监管作为本年度一项重要工作任务，把水产品上市前的质量安全管理纳入2006年创建国家卫生城市目标任务．并同市水利局签订了目标管理责任书。市水利局党委高度重视，周密部署，精心安排．成立了水产品质量安全管理工作领导组，组织了以市水产技术推广站和渔政监督管理站的专业技术人员、渔政执法人员为骨干的两个工作小组，分解目标任务，落实分工责任，立即对春节期间水产品市场秩序进行监督检查。

简介：　　已由中华人民共和国第十届全国人民代表大会常务委员会第二十一次会议于2006年4月29日通过.由中华人民共和国主席胡锦涛正式签署,于2006年11月1日起施行.这体现了我国政府对农产品质量、农产品安全的高度重视,标志着我国农产品安全治理进入了一个新的时代.……

简介：渔业生产有句俗语:"增产措施千条线,通过管理一根针".渔业增产如此,越冬管理亦如此.能否把鱼类越冬管理抓好,直接关系到次年渔业生产及经济效益的好与坏.因此鱼类越冬管理十分重要,应当引起广大养殖户的高度重视.

简介：近年来，一些水族爱好者已不满足于单纯地饲养观赏鱼，而将各种水草作为水族缸内的又一重要景物，与岩石、沉木、鱼类巧妙地搭配于一体，构成接近于自然生态景观的水族世界。一般来说，在水族缸内培育水草要具备四个因素：

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简介：由四川省农业科学院植物保护研究所、四川省水产局及中国农业科学院茶叶研究所承担的“农药对稻田生态的影响研究”取得成果,共筛选出的适合稻田养鱼的九种农药及其使用技术,既能有效地防治水稻的病虫害,又对稻田所养鱼类安全可靠。现将九种农药及其使用方法介绍如下:1.50％杀螟松乳油稻螟虫、稻苞虫于幼虫初孵期,每亩用50～70ml,兑水50～60kg喷施;二化螟、三化螟每亩用75～100ml,兑水40～50kg喷施;稻飞虱、稻叶蝉

简介：安全猪肉是指在猪肉的生产中严格按照国家所有相关法规标准，从种猪到商品猪、饲料、饲养管理、疫病防治所用药品，屠宰加工、贮存、运输、流通等各个环节进行有效的管理控制，使得猪肉的安全卫生指标达到国家或国际质量标准。既包括传统意义上的非灌注水、病死猪和疫病控制的猪肉，

简介：生物安全（bioseeurity）是一个较新的概念。在Saunder’sComprehensiveVeterinaryDictionary中将生物安全定义为“不被传染病、寄生虫病和虫害传播”。对于养猪业来说，生物安全应关注如何预防猪群被病原（细菌、病毒、霉菌和寄生虫等）侵袭。

简介：近几年来．随着规模化养猪的发展，猪瘟的发生出现了一些新特点，呈现出散发性、温和型、混合感染等新特点．这给本病的防治带来了一定的困难，在生产上也造成了一定的损失。

简介：猪传染性胸膜肺炎是由胸膜肺放线杆菌引起的一种接触性呼吸道传染病。在临床上以急性出血性纤维素性坏死胸膜炎和慢性纤维性坏死性胸膜炎为特征。主要危害6～4月龄的小猪和中猪。

简介：猪流行性腹泻（PED）是由腹泻病毒引起猪的一种急性接触性肠道传染病，特征为呕吐、腹泻和脱水。它主要发生于冬季寒冷的季节（北方强冷空气南下时多发）。2006年3月_4月份期间，某猪场发生了猪流行性腹泻却在冬末春初之际，猪场内部先是肉猪群，然后保胎舍，最后至产房仔猪，发病日龄渐渐推到刚生仔猪，2号产房有4窝刚生仔猪100％死亡，其中6号产房仔猪（10-35日龄）550头全部拉稀，死亡率9．45％。肉猪群腹泻全部发生，死亡率2％；哺乳母猪发病率7．2％，死亡率为0；妊娠母猪发病率17％，死亡率为0。现将诊治情况报告如下：