简介：研究了不同季节体质量为107．824-22．97g的兴凯湖野生红鳍原鲐（Cultrichthyserythropterus）肝胰脏、肠道消化酶活力及夏季昼夜变化和肌肉氨基酸种类组成、含量及其变化，探讨其营养生态特性及变化规律。结果显示：不同季节红鳍原铂的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的比活性显著不同（P〈0．05），夏、秋季高于春、冬季，同一季节蛋白酶比活均显著高于淀粉酶比活（P〈0．05）；红鳍原鲐蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶比活的昼夜变化为：19：00～21：00、19：00和16：00～19：00时值最高，7：00、7：00和21：00值最低。红鳍原鲴肌肉由18种氨基酸组成，冬季缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸五种必需氨基酸的含量显著低于春、秋季（P〈0．05），而非必需氨基酸的含量无明显的季节变化；不同季节谷氨酸含量均最高，最低为胱氨酸。春、夏季氨基酸总量和必需氨基酸总量较高，秋、冬季较低；秋季鲜味氨基酸含量最低。研究表明，野生红鳍原鲐消化生理具有不同季节和日变化特点，氨基酸组成的季节变化提示：冬季鱼体代谢活动对肌肉组织中必需氨基酸的依赖。

简介：在水温20℃下研究了在饲料中分别添加3种中草药方剂（复方A由甘草、紫草等组成；复方B由生鸡内金、生牡蛎、山药等组成；复方C由茵陈、板蓝根、黄芩等组成），对平均体质量37．09±4．09g鲫（Carassiusaura-ttts）肝胰脏和血液中部分生化指标的影响。每组15尾，每天按照鱼体质量的2．0％投喂饲料，对照组投喂不含中草药添加剂的基础饲料。实验结束后，取样测定鱼体肝脏和血液部分生化指标。结果显示，复方A、B、C皆可显著提高血清谷草转氨酶（AST）和碱性磷酸酶（ALP）的活性，但却明显降低了尿酸（URIC）、总蛋白（TP）、总胆红素（TBIL）和球蛋白（GLB）的含量，其他几项生化指标升降不一；复方A、B、C对肝脏中Fe、ALP和肌酐（CREA）3项生化指标的提升效果比较明显，对Ca、P、AST、总胆固醇（CHOL）、乳酸脱氢酶（LDH）、TP和GLB起相反作用。结果的差异可能与中草药配方组成成分、取样部位、测试的生化指标有关。