简介：江门市淡水养鱼业在农村经济中占有举足轻重的位置。近几年，塘鱼养殖迅速发展，鱼苗鱼种需求量日增，新优品种养殖方兴未艾。淡水白鲳、罗氏沼虾、奥尼鱼、桂花鱼等已逐步向规模化养殖发展，部分品种已经形成拳头产品。但由于淡水白鲳、罗氏沼虾、奥尼鱼等品种抗寒能力差，常规越冬成活率很低，生产春苗又往往延误养殖季节，影响养殖生产的发展。

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简介：随着海藻工业的发展和藻胶加工技术的提高，江已成为国内外提取琼胶的主要原料。它们广泛分布在热带、亚热带的浅海滩涂和鱼、水塘中。广东、海南、广西等省沿海，不但品种多，而且资源也很丰富，具备开展江苗人工种植的自然条件。据中国科学院海洋研究所张峻甫，

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简介：革胡子鲇营养丰富，粗放易养。养殖周期短，生长快，养殖百天体重可达1公斤。耐低氧，抗病能力强。高温运苗3～5天成活率可达95％。亩水面放养7000～8000尾，产值可超万元，适应我国南北地区各种水质养殖。本场育苗规模大，所供鲇鱼苗纯壮，

简介：　　随着生活水平的提高,人们的饮食结构正在发生变化,特别是发达国家和地区对食品的质量要求越来越高.水产品以其低脂肪、低胆固醇、高蛋白、营养丰富、味道鲜美等优点正成为国内外消费者的首选食品之一.因此,水产品的质量安全也越来越受到国内外消费者的关注,特别是对无公害水产品、绿色水产品、有机水产品的需求日益增长.……

简介：广东省水产局科技办于11月7日至9日，在珠海市召开了市级水产研究所所长会议，全省有13个市水产研究所的所长参加了会议。农业部水产司科技处和中国水产科学研究院科研处二位处长也应邀参加，并在会上介绍了全国水产科技情况和发展规划。

简介：　　根据李珠江局长的指示,在麦贤杰副局长、叶焕强助理巡视员的指导下,由省水产技术推广总站主持的"罗非鱼良种生长性能的表征"项目得到珠海市和金湾区渔业部门及平沙镇政府大力支持,相关罗非鱼良种场和养殖户积极配合,在珠海市金湾区平沙罗非鱼无公害养殖基地从2005年5月开始实施,至12月5日顺利完成,达到预期效果.现将项目实施情况总结如下.……

简介：据统计，我国罐头产业已连续4年总产量与出口量保持两位数增长态势，高居食品工业前位。但是，水产类罐头的发展却比较缓慢。2002年，我国鱼糜制品总产量10．24万吨，鱼罐头产量不足3万吨。海参的产量占到鱼糜制品的一半，比鱼罐头还多66％。而鱼糜制品与鱼罐头产品，几乎是家家户户都在消费着的商品。海参的消费市场却主要在餐饮，少部分用于礼品与保健品，其市场面比鱼糜制品与鱼罐头小的多。

简介：养殖的种类和方法在香港，有海水、咸淡水和淡水养殖，但以浅海养殖为主。养殖历史已有100年以上，初期的养殖方法为中国的传统养殖方法，即把渔船钓到的鱼放养在网箱里，投喂以小鱼，使其增重，以达到上市的目的。这就是肉食性鱼类养殖的起始。现在的养殖基本上还是个人的养殖。规模庞大的大企业养殖仅在几年前才开始，以渔民为主的中型企业也加入了生产。

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简介：近几年来，在上级主管部门的指导下，在汕头市政府的重视下，我们以提高水产品质量安全水平为目标，采取有效措施，以抓水产品无公害生产、渔业标准化、水产品药物残留防治为重点，有序地推进水产品质量安全管理工作，促进了全市海洋与渔业产业的发展。去年全市水产品总产量超过33万t，总产值达到20亿元，比上年分别增长5％和9％。水产养殖迅速发展，产量达到15万t，

简介：近十多年来，由于各国管理制度上的变化，对渔业生产策略以及产品流通领域上的变动，使世界水产品的生产和贸易与前二十年相比，已有很大的不同。

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简介：由省水产局养殖处姚国成等同志合作完成的《名贵水产养殖》一书，是作者为适应当前对名优水产品种养殖的需要，根据国内外有关资料和生产经验而编写的，系统介绍了石斑鱼、鲈鱼、鳗鲡、罗氏沼虾等20种名贵水产品的养殖技术，包括生物学特性，种苗生产养殖设施，管理技术，病害防治以及收获、食用等内容，已由广东科技出版社出版发行，深受读者欢迎。最近由省水产局组织专家评议，认为该书学术观点及论述正确，

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简介：目前，食品包装材料在许多方面都倍受关注，包括HACCP相关的功能性包装材料及与能流系统密切相关的包装方式，如用后可回收、废物处理及综合利用，适合无菌包装或半无菌包装的包装材料，适合软包装杀菌食品的包装材料，以及使用方便、易开封、文字内容易读、包装轻量，能看见包装内食品并容易倒出的包装和不含环境污染物质的包装材料等。