简介：本实验对贵阳市乌当区景顺农业发展有限公司冷水鱼养殖基地流水养殖的虹鳟含肉率及其肌肉营养成分进行了测定，并与常见的一些养殖鱼类进行比较分析。虹鳟的含肉率达68．69％,鱼肌肉中水分含量为78．91％，粗蛋白质含量为17．47％，粗脂肪含量为2．76％，灰分含量为1．98％。

简介：本研究比较和分析网箱与微流水两种养殖模式下体质量（76.5±17.8）g和（67.2±8.1）g的齐口裂腹鱼Schizothoraxprenanti肌肉常规营养成分。结果显示：两组齐口裂腹鱼肌肉中一般营养成分含量不存在显著性差异,均含有18种氨基酸;除色氨酸（Trp）和组氨酸（His）外,网箱组齐口裂腹鱼肌肉中其余氨基酸、氨基酸总量、必需氨基酸总量和鲜味氨基酸总量均显著低于微流水组。氨基酸评分（AAS）和化学评分（CS）结果显示：两组齐口裂腹鱼肌肉中必需氨基酸构成合理,色氨酸均为第一限制性氨基酸,赖氨酸在必需氨基酸中评分最高。两组齐口裂腹鱼肌肉中均含有21种脂肪酸,网箱组饱和脂肪酸（SFA）总量和单不饱和脂肪酸（MUFA）含量显著低于微流水组,而多不饱和脂肪酸（PUFA）含量显著高于微流水组,且n-3/n-6比值要高于网箱组。综上所述,微流水养殖的齐口裂腹鱼营养价值更高。

简介：2016年5、9和10月，在东经121°37·46″和北纬40°58′56″采样，用流动注射分光光度法监测辽宁大凌河水中六价铬的含量。结果表明：在酸性样品中，六价铬与二笨卡巴肼形成紫红色络合物，最大吸收峰在550nm处。本方法的线性范围为0．02—0．50mg／L（r〉0．999），检出限为O．0022mg／L，在0．05mg／L和0．50mg／L的相对标准偏差（RSD）为0．8％和0．5％，相对误差为0．0％和0．2％，加标回收率为98．8％-100．9％，测定速率为30样m。本方法操作简单，溶剂数量少，干扰因素少，人工误差小，分析效率高，灵敏度高，准确度高，稳定性好。