简介：小时候读过法国文学巨匠莫泊桑的名篇《我的叔叔于勒》，写到男搭客请两个漂亮太太吃牡蛎：“她们用一阵优雅的姿态吃起来，一面用一块精美的手帕托起了牡蛎，一面又向前伸着嘴巴免得在裙袍上留下痕迹。随后她们用一个很迅速的小动作喝了牡蛎的汁子，就把壳子扔到了海面去。”这种高雅的吃食牡蛎我们一般叫蚝在我国南方各沿海城市，每年秋冬便是蚝肉最为肥美、最好吃的时节。其肉不但味道鲜美，而且营养成分很高素有“海洋牛奶”的美称。我国养殖业和运输业发展快，现在就是远在内陆的成都、长沙、西安等城市也能吃到新鲜可口的美味了。

简介：鱼趣夜幕降临，操劳一天的省会人消遣着完全属于生活的时光。展示着三口小家风情的街头漫步，伴随着抑扬顿挫的小贩的叫卖声。烤羊肉串青烟袅袅，围聚些许赏鲜客。可偏偏有人钟爱这慢工细活，花上块儿八角，得到小小的一席之地和小小的一碟散发诱人香味的螺蛳。小小的一根大头针，助你打开这薄而坚实的保护层，

简介：2005年10月份至今，生猪价格已经落至成本线附近。由于我国生猪市场已经历了长达2年多的盈利期，导致生猪存栏量以及种猪的存栏比重快速上升。因为生猪生产周期长，所以“生猪供应量大”将维持相当长一段时间。从目前市场需求来看，生猪市场短期内出现大幅度上涨的可能性不大，但广大养殖户不必惊慌，生猪价格低迷是坏事也是好事，一是可以淘汰部分老、弱、残劣等生产性能低的种母猪；

简介：目前有关遮目鱼ChanoschanosForskal外部形态特征的研究，例如：体色、头、鼻和鳃盖骨的形状、皱褶或鼻孔的存在，以及各种鳍条的长度、大小、形状与粗糙结构等，似乎看不出遮目鱼外部性别之间有明显的区别。但是，仔细观察性成熟遮目鱼的肛门区，就可以清楚地辩别出雌雄性别在结构上的差异。

简介：五香烤鱼是以小杂鱼为主要原料,经调味、烘干后的熟食品,其味道鲜美,营养丰富,既可作家庭餐桌小菜,又可进中高档饭店宾馆。通过加工可使低档小杂鱼便于贮运,增值数倍,是一种很有发展前途的鱼类熟食品加工业。五香烤鱼的制作方法如下:

简介：在汶川发生地震前两小时左右，昆明的黑龙潭公园里出现群鱼跃上水面的异象。而当地震发生后，昆明市黑龙潭清水潭的水发生了较大抖动。

简介：2006年3月25日，笔者在长沙县一养殖场内遇见一起在免疫时发生的严重过敏性病例，现将病例报告如下。

简介：宽广无垠、碧波万顷的大海里孕育着各种生命。有怪趣可爱的异型鱼，也有色彩鲜艳的热带鱼；有凶猛无比的深海犴鲨，也有温文而婉的海豚精灵；有米粒大小的豆蟹，也有体长达30多米的蓝鲸，五爪贝也是大海这个万物母亲所孕育的一种奇观生命体。

简介：

简介：令人眼花缭乱的金鱼品种里面，最深得我心的就属丹顶虎头和五花兰寿了。丹顶虎头的FANS历来就很多，我想它的品种纯度以后一定会达到一个令人满意的程度。但是五花就不一样了，这种体色的基因类型就决定了它在相当长的时间里，不管怎么提纯，子代都会出现跟亲本不同的体色。

简介：文章对再循环水系统中硝化过程的特性进行了研究。在整个试验期间(9个月)，作者发现环境参数(循环水和砂滤器)与日本对虾的生长和死亡有关系。

简介：随着市场经济的发展,人们生活水平的提高,以及膳食结构的改变,常规养殖鱼类大众化品种已失去了往日的风采。由于生产资料、农副产品及鱼用饲料的价格不断攀升,致使常规养殖品种同样遭遇养殖成本增加的困扰,加之其商品价位低,销售困难,比较效益下降,常常处在增产不增收,增收不增效的尴尬局面。

简介：在记者的采访过程中，阳江市海洋与渔业局戴了疑总工程师罗列了水产苗种产地检疫的四大好处：一是多一道监控手段，因为多年来水产苗种市场比较乱，全面实施检疫后，苗种没检疫证明就不得销售，苗种场必须向渔业主管部门申报备案，其生产管理过程就可以得到监控；二是提高水产品质量安全水平，通过防疫检疫，保证鱼苗质量关，从源头上提升水产品质量；三是有效提高养殖户的法律意识，知道搞苗种繁育有法律制约，不能乱来，要不一旦闯了法律禁区就要付出代价；

简介：夏季是鱼病的高发期，如防治不及时，会影响鱼类生长，甚至引起鱼类大批死亡，造成巨大经济损失。以下介绍五种常见鱼病的防治方法，供大家参考。

简介：夏季是鱼病的高发期，如防治不及时，会影响鱼类生长，甚至引起鱼类大批死亡，造成损失。以下介绍五种常见鱼病的防治方法，供大家参考。

简介：日本历来是一个有着“鱼文化”的海岛国家。不过其“鱼文化”的起源主要是基于食用，日本至今仍然是水产品占食物比例最多的国家。但是在明治至大正、昭和时代，随着日本国民生活水平的大大提高，其观赏鱼业也发展到了相当繁盛的地步。相继涌现出如星野荣三郎、松井佳一等风云人物，这其中笔者尤其欣赏出生于明治元年的秋山吉五郎先生。

简介：第五届全国烹饪技术比赛团体和个人总决赛于4月13日至17日在北京民族文化宫举行，商务部副部长张志刚宣布开赛。本届比赛由中国商业联合会、中共中央直属机关事务管理局、国务院机关事务管理局、解放军总后勤部军需物资油料部、中国就业培训技术指导中心、

简介：2007年河南省水产业发展取得历史性的突破，全省水产品总产量达到747万吨。比2006年增长21.7％；实现水产行业总产值1151亿元，同比增长29．2％；渔民人均纯收入达到5094元，同比增长22.2％，不仅超额完成了预定年度目标任务，而且提前三年完成“十一五”规划目标。原制定的河南省渔业发展“十一五”规划已不适应新形势下河南省水产发展的需要，为此，2008年2月16日省水产局组织，省水产科学研究院、省水产技术推广站、河南师范大学及重点渔业市水产部门负责同志和有关专家齐聚郑州。

简介：你可以想象吗？在一望无际的大海上,有一座可移动的浮岛,这座岛可以是人们舒服的住所,可以接收海洋风电提供绿色能源,可以是有着多种邮轮设施的浮岛乐园,甚至还能通过链接形成岛链助力安防……

简介：笔者先后参加了由广西水产畜牧局组织的渔牧业产业化调查、广西渔民增收调查研究和赴华东、中南五省水产业考察等多项活动，分析研究了近五年来全区水产统计资料，博览水产网获得了很多知识与信息，对我区水产业的发展，感受颇深。对照兄弟省的经验分析国内外水产业发展趋势，联系广西的实际，认为我区水产业具有很大的发展潜力。只要坚持用发展工业化的理念发展水产业，强化七大体系建设，增加投入，用产业化的办法和“品牌”提升渔业。以发展民营经济为主体，着力培育优势产业和支柱产业，定会不断增强自我发展能力，相信“十一五”期间水产业必将有一个较快的发展。一、二、三产业总值有望突破300亿元，三产业比重将由2003年的20：1：3调整至7：1：2，百万渔民人均纯收入超过5000元。