简介：利用材料在纳米尺度下所表现出来的量子效应和表面效应，可以用来制造具有神奇特性的物质，因此纳米科技在很多领域都有重要的应用。从表面上看，纳米科技与伦理学是两个风马牛不相及的范畴，但是恰恰源于纳米科技的特性——高度的学科交叉性、与应用紧密结合性，再加上许多新奇特性，使纳米科技与伦理学形成了密不可分的关系。因此，开展纳米科技伦理学研究，具有重要的理论和现实意义：不但有利于我们深人了解纳米科技在发展过程中面临的伦理学问题，在纳米科技产品大规模产业化之前，提出解决预案，避免影响纳米科技产业化进程的向前推动，同时，也可使公众了解纳米科技可能面临的伦理学问题，避免造成误解。本文将对纳米材料的新奇特性、纳米科技高度的学科交叉性以及与应用紧密结合性进行分析，并探讨纳米科技所涉及的安全性、动物伦理和人类伦理等问题。
简介：选取凹凸棒作为乳化剂，系统研究pH、颗粒浓度、油相体积分数以及不同价态盐对橄榄油／水型Pickering乳状液稳定性的影响，结果表明，体系pH在4～9范围内可制备出稳定的乳状液；颗粒浓度的提高可增强乳液的分层和聚结稳定性；乳液液滴直径随油相体积分数的增加先增大后减小；无机盐的引入不会对乳液相及水相的体积产生影响，但对乳液液滴的尺寸分布影响显著，其中NaCl浓度的增加有利于乳状液液滴数均直径的增加，而CaCl2浓度增加时，乳状液液滴数均直径呈现先增大后减小的变化趋势。研究表明，凹凸棒可作为一种新型纳米乳化剂应用于绿色乳状液的制备。
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