简介:日前在北京举行的全球食品安全论坛上发布的《中国食品安全战略研究》表明,中国最近几年的食品安全问题呈现上升趋势。卫生部提供的统计数字显示,2003年卫生部共收到全国重大食物中毒事件报告379起,12876人中毒,323人死亡。
简介:本文采用原子吸收法对市售的2种高钙奶和4种纯牛奶种的钙元素含量进行了检测分析,分析结果表明,高钙奶与纯牛奶种钙的含量差别不大,故本人认为普通奶中的钙足够满足人们日常生活补钙的需要。
国内食品方便快速检测技术急缺
原子吸收法测市售“高钙奶”的钙含量