简介:单仓和双仓平筛在我国面粉加工中曾发挥重要的作用。上世纪九十年代,我国小型等级面粉机组如雨后春笋般蓬勃兴起,单双仓平筛由于具有安装方便、占地面积小、造价相对低等优点,成为大量面粉成套机组的主要筛分分级设备。随着我国面粉加工业规模的迅猛发展,
简介:应用粉质拉伸仪研究分析了小麦次粉对面团流变性的影响。结果表明,小麦次粉增加了面团的吸水率,延长了面团的形成时间,降低了面团的稳定时间、拉伸能量、延伸度、拉伸阻力,增加了面团的弱化度,降低了面团的粉质指数。小麦次粉添加量与吸水率呈正相关。与其他指标呈负相关。
简介:2012年3月30日.中国粮食行业协会小麦分会一届七次理事会在历史名城河南省开封市召开,中国粮食行业协会常务副会长、小麦分会理事长王瑞元主持会议并讲话,小麦分会副理事长及相关企业负责同志共计50余人出席了此次会议。
封闭型单双仓高效平筛的创新研究
小麦次粉对面粉粉质拉伸试验影响的研究
中国粮食行业协会小麦分会一届七次理事会会议纪要