简介:2013年.各种限酒政策成为白酒行业热议的话题。面对行业的巨大变化,不同的人有不同的解读方式,不同的企业有不同的应变方式。近日,新食品杂志社社长汪歌先生与上海国际酒业交易中心总裁李雯峰先生就白酒行业话题展开探讨。李雯峰先生与白酒打交道还不到两年时间,尽管他的看法有些另类.但是换一个角度看问题或许更有利于理解和反思目前白酒的状况。
简介:《食品添加剂新品种管理办法》已于2010年3月15日经卫生部部务会议审议通过,现予以发布,自发布之日起施行。
简介:北京国窖酒业销售有限公司经理葛卫忠:我是新食品六年的老客户了,你们的杂志我觉得还是办得不错的。只是深度还不够.并且希望增加一些产业动态、优秀经销商的经验总结.
简介:面包的起源久远,可以追溯到公元前(B.C)4000年,也就距今6000年以前。据说它的发祥地是在Euphrat&Tigris两河流域之间(现在的伊拉克、科威特、西望亚一带)的居民,将煮成粥状的小麦撒到了烧得滚热的石头上,被烧硬了,而成了面包的起源。
简介:2008年以来,在白酒两大龙头品牌的带领下,名酒又出现了一轮集体涨价,涨幅在15%-30%不等,更多的名酒系列酒和二名酒也加入了涨价的行列,特别是高档酒,仿佛不涨价就不够档次。很多经销商认为,这是一个利好,但我却为此十分担忧。
简介:关于使用企业食品生产许可证标志有关事项的公告为贯彻落实食品安全法及其实施条例,做好企业食品生产许可工作,提高食品安全保障水平,按照有关法规,现将企业食品生产许可证标志及使用办法公告如下:
简介:企业在发展中追求什么?它的攀展过程和结果说明了什么?诸如此类的问题也许很多人并禾关心.然而,作为企业和企业的经营者就不能不用明确的态度和艰苦的实践来回答这些问题了.在中国啤酒行业,燕京人用自己的智慧和汗水,创造了一个又一个的"第一",显示了燕京敢为人先的勇气和振兴民族啤酒工业的志气,同时也显示了燕京人对社会的责任和企业生机勃勃、奋发向上的精神风貌.
简介:在酒水行业,有这样一群人.“外表风光、内心彷徨:脸上挂笑、心已沧桑”.他们被称为“职业经理人”。他们当中,有我们熟悉的名字:王兴泰、闭爱杰、华红兵、金炜、刘敏、姜杰、李建华……也有我们不熟悉的人的故事;他们是知本力量的代表.凭借自己的专业技术和管理能力.
简介:《国家质量监督检验检疫总局关于修改〈食品标识管理规定〉的决定》已经2009年8月28日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过,现予公布,自公布之日起施行。
简介:中华人民共和国国家标准食品工业基本术语GB15091-95Fundamentaltermsoffoodindustry1主题内容与适用范围本标准规定了食品工业常用的基本术语.本标准适用于食品工业生产、科研、教学及其他有关领域.
简介:
简介:据报道,统一企业总经理罗智先表示,为了应对未来大陆快速成长的市场,未来3到5年将积极扩充产品线,期望能将统一打造成百亿美元规模企业。罗智先表示,统一今年会有比较大的产品扩充,主要在饮料产品上。因应未来3年的需要,统一未来2到2年半间在大陆的资本支出将达人民币10亿元,是过去几年少见的大动作,包括土地取得及机器设备采购都有初步规划。罗智先表示,从去年下半年开始就启动全面性的扩产计划,一种是旧机器换新机器,另一种是在新的据
简介:放在冰箱冷冻室内的冷冻鱼、畜肉、禽肉等肉类,在用的时候,有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调,这种做法是不科学的。
简介:近来,国外出现了不少构思独特的新一代饮品包装。这些包装材料易得,利用率高,便于储运。轧制卷边的三片金属罐:带有透明窗口,可显示内装物。并以铅箔熔接密封。圆形、方形或矩形的聚酯瓶:容量为1升或2升,可用来灌装冷饮,便于在饮用前加入奶、糖、柠檬等配料。加压铝罐:可用来灌装浓缩汁。饮用时,将铝罐内的浓缩计注入一杯热水中,便成为即饮热咖啡、热果汁或热茶等。
简介:打开中国名酒网,北京名酒系列里赫然可见通州老窖、京城第一锅,这个渐渐被人们遗忘的王者在经历了十多年的卧薪尝胆之后,终于在2008年长沙秋季糖酒会上以傲人的姿态闪亮登场。京城第一锅独特的真人京味秀吸引了参会者的目光,两位身穿传统清朝服饰的格格、贝勒爷将老北京文化演绎得惟妙惟肖,独特的民族风情和强烈的艺术风格伴随着浓郁的酒香香飘千里。随着采访的深入,笔者更进一步地了解到了京城第一锅的前世今生。
简介:前夕夜宿河北唐山,与一干业内兄弟共赴大排档,席间有人点名要喝国窖1573,于是老板拿出两种任选:38度国窖1573和39度典藏·国窖1573,但是1度之差让我们犯了难,不知如何下手,这让我们开始对中国白酒的度数喋喋不休起来。
简介:去年初冬,随上级领导到浮梁县瑶里,往山头那边望去,枝头醉红的枫叶还未落尽,“霜重叶更红”的景象,使瑶里犹如一只巨型的花篮。这是冬天中秋天的印迹,置身于此,人在自然,真的有一种与天地相融的感觉。我们并非到此游山玩水,紧压在上级领导心中的是山区经济发展的分量。
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简介:又是一年春来到,满载收获喜悦的2007已悄然远去,洋溢奥运欢声的2008款款而来。值此辞旧迎新的时刻,我谨代表《中外食品》杂志社的全体员工向多年来支持我们工作的各界同仁表示衷心的感谢和诚挚的祝福!
简介:5·12汶川大地震发生后.公司开始休假.很多入都在接下来不断发生的余震中惶惶度日。到15曰中午,我突然接到杂志社的命令.要派我和另一个同事去德阳、绵阳等灾区赈灾.有几个志愿者和一辆装满救灾食品的货柜车跟我们一起.在下午两点出发。接到命令有些突然.但我们内心却无比激动。成都只是受到惊吓。那些重灾区的同胞却是用血肉之躯与地震相搏!
白酒要正视三个“大于号”
卫生部令第73号发布《食品添加剂新品种管理办法》
你一言我一语
面包简史之一
白酒涨价,多一些理性少一点狂热
国家质检总局《关于使用企业食品生产许可证标志有关事项的公告》(总局2010年第34号公告)
燕京的“第一”情结
经理人职业生态报告——一个群体和一个行业
国家质量监督检验检疫总局2009年第123号令国家质量监督检验检疫总局关于修改《食品标识管理规定》的决定
食品工业基本术语(一)
学习一点WTO知识
统一拟打造百亿美元企业 将不做一元以下方便面
冻肉一定要冷水解冰
国外新一代饮品包装
京城第一锅 王者归来
度数细分是一种陷阱
好一片沉重的石头
2005年食品展会一览
我们一直在努力
德阳市向一线进发!