简介:9月8日,韩国食品研究院发表消息称,开发了同时检测食品中辣椒和胡椒的辣味程度分析技术.该技术通过了食品分析有效性验证。
简介:探讨功能性烘焙食品概念,并对市场进行明确细分,讨论和重视以健康为主题的新型烘焙产品开发倾向。
韩国开发食品麻辣程度分析技术
功能性烘焙食品的开发思路和发展前景