简介：日本科学最近研究培育出蛋心为白色的鸡蛋。据科研人员介绍，这种鸡蛋与普通鸡蛋的口味相同，烹调方法一样，但可以给糕点师们更大的发挥空间。蛋黄的黄颜色是长期以来困扰糕点师的一个难题。如果糕点师们想制作有颜色的食品，就必须先用浓重的颜色将黄色掩盖住。现在有了白色的鸡蛋黄，
简介：日本丘萨伊分析方法研究所最新开发成功用于检测进口食品的“2004年度75种残留农药一次分析测定”新方法，于今年4月12日正式启用，对外接受委托分析测定工作。这一用独特的样品前处理分析法，可以得出分析检查和测定后的结果，检出限量为食品卫生法规定的残留标准值的1/10以下。丘萨伊分析方法研究所为企业提供安全保障，利用20余年积累的技术和经验，于2002年开始了对外接受对农药、合成抗菌剂和各种食品添加剂等的委
简介：
简介：作为享誉全球的科隆国际糖果及零食展(ISM)的卫星展览，去年秋季举办的首届SWEETSCHINA赢得广泛赞誉。2004年SWEETSCHINA得到了来自7，700位观众和175家供应商的一致好评。因此，主办单位根据参展公司的数量将展览面积扩大到了12，000平方米。
日培育出便于加工的白心鸡蛋
高精度农药检测新方法在日推出
《鸡精调味料行业标准》7月1日起实施
米糠可溶性蛋白酶解物的分子量分布的研究
第二届中国国际甜食及休闲食品展览会（SWEETS CHINA）将于2005年9月19日到21日期间在中国的经济中心上海隆重拉开帷幕。此次盛会总共为期3夭，规模将明显大于去年。
