简介：本文概述了为实现食品产品的召回，食品企业应如何建立编码系统，回收方案及注意事项，以便进行产品识别，实现追溯及回收。

简介：不久前，瑞典环境部提出一项建议法案，宣布将启用一套塑料和金属制饮料包装容器的存储回收系统。该建议法案的评议期截至2004年8月15日，建议生效日期为2004年11月15日。该法案要求，凡是用塑料或金属容器灌装饮料并进行商业化运作的，必须确保使用经过认可的容器存储回收系统。

简介：采用变频器对挂面厂粉仓顶离心风机进行节能改造，实现粉仓进粉时离心风机高速排风和出粉低速排风控制。介绍了挂面粉仓进出粉的工艺流程、变频器选型、电气原理图设计、参数设置以及改造效果。

简介：2009年7月1日，由法国著名干邑品牌马爹利名土（MartellNoblige）举办的“食尚汇萃夜”系列潮流美食晚宴在广州华龙锦轩揭幕，吸引了城中众多社交名流、干邑及美食品鉴家的视线，一同感受了由马爹利名士呈现的时尚美食新风。

简介：过去长期以来，4—79—12系列离心风机，经常被粮饲加工行业应用于风量需求大于4—72系列离心风机的通风除尘系统。但因其实测性能低于样本性能，近年来已很少有人选用。为了改变这一现状，笔者经过持续数年努力，终于在2013年取得了较为理想的改进研制效果。现将概况介绍如下，谨供选型参考。

简介：不管业外资本进入的最终目标是追求短期还是长期利润。这都是市场经济体系下的一个正常的商业行为。

简介：作为五粮液集团旗下的五大白酒战略品牌之一，五粮醇2013年的整体体量达到了17亿元左右．其中，西南地区的销售增长达20％。2014年初，五粮液集团对五粮醇表现出乐观的预期，将其销量目标定为20亿元。

简介：蒸馏是利用互溶液体混合物中各组分沸点(挥发度)不同而分离成较纯组分的一种化工单元操作。在分离高温下容易分解的物质或某些高沸点的混合液时，采用减压蒸馏。减压蒸馏需要控制两个关键一是蒸馏温度，二蒸馏真空度。只有恰当的温度和符合要求的真空度，才能保证蒸馏分离效果好，又不会使其中的组分遭到破坏分解。

简介：按传统的食品卫生检测方法对乳品中细菌进行检测比较繁琐，血清学检测法是一种快速、简便的检测方法，该法对食品中一些细菌可以起到快速检测作用。利用ELISA法对乳品中污染细菌进行检测，一般都需要首先增菌，因为ELISA法对菌体的检测量一般在10^6～10^8／ml。但是嗜热链球菌作为发酵乳制品中的一种重要添加菌，其数量要超过这个数量级。本文利用血清学方法检测乳制品中嗜热链球菌。首先，通过动物免疫方法制备了小鼠及家兔抗嗜热链球菌的免疫血清。然后，用此血清经酶

简介：

简介：小型机组所用设备较少，工艺简单。设备简陋，加上解决问题的回旋余地较小，导致各种面粉质量问题非常突出。所以对于小型机组要善于观察、归类、总结，找出各种问题及解决方法，对于改善粉质，提高产量，降低电耗将有这积极的作用。

简介：以北太平洋鱿鱼加工边角料为原料,采用双螺杆挤压技术及响应面分析方法研究主要操作参数——物料湿度、机筒温度和螺杆转速对鱿鱼蛋白挤出物的持水性和持油性的影响,分别建立挤出物持水性指数、持油性指数与操作参数的回归拟合方程。试验结果表明,物料湿度、螺杆转速以及物料湿度和机筒温度的交互作用对挤出物持水性和持油性均有显著影响,物料湿度与螺杆转速的交互作用仅对挤出物持水性有显著影响;持水性、持油性指数与操作参数的回归拟合方程的相关系数R2分别是0.890和0.979,表明拟合的统计模型可信度较高。

简介：随着我国经济不断发展，生活水平逐步提高，人们开始注重健康的饮食习惯，表现之一就是乳及乳制品的消费量开始增加。国务院办公厅关于《“十五”营养发展纲要》提出了中国乳品消费的目标：到2005年，人均年消费量达到10Kg；到2010年，人均消费量达到16Kg；到2015年，人均消费量达到23Kg。根据新奶业周刊第29期数据版报道：2004年，鲜乳消费前10名城市的消费量为40Kg至31Kg，主要城市鲜乳消费量也达15Kg左右。据IDF报道，2006年我国乳制品的平均消费量已经超过20kg。