简介：8月29日，陕西秦洋长生酒业有限公司2014年度业务座谈会在汉中市举行。董事长肖玉祥在致辞中指出：面对复杂多变的市场形势，秦洋长生酒业通过采用“开发产品、专营产品、通路产品、高端酒、中档酒及商超产品独立运营”六轮驱动的营销模式，制定了适应市场需求发展变化的新政策和办法，采用一县一策的形式，支持客户做好一桌式品鉴会，适时通过政府、企事业单位消费意见领袖，以旅游等形式来公司参观体验，有效加强核心客户和忠实客户的培养，新开发金牌客户10多家，实现了地产名酒在激烈竞争的市场格局中的有效占位，谱写了厂商合作、发展、共赢的新局面。

简介：目的：应用多克隆抗体技术研制一种检测动物食品中恩诺沙星残留直接竞争酶联免疫检测试剂盒。方法：利用直接竞争ELISA法检测人为添加到动物食品中恩诺沙星的含量，与高效液相色谱的检测结果比较，并测定试剂盒的各项指标。结果：恩诺沙星质量浓度0．1～8．1ng／mL，标准曲线的线性回归方程y=-0．3769x＋0．7899（R2=0．9924），方法的检测灵敏度IC50=0．55ng／mL，IC50=0．11ng／mL；板内平均变异系数为3．73％，板间平均变异系数为7．42％；猪肝、猪肉、鸡肉、鱼、虾、猪血清、牛奶、蜂蜜组织样品中ENR最低检测限分别为3．24．3．33，6．08，0．89，1-34，0．64，0．73，0．58g／kg；添加25．0-200g／kg恩诺沙星时，回收率80．9％～100％。采用ELISA和HPLC两种检测方法的相关性大于95％。结论：本文研制的试剂盒可用于检测动物食品中恩诺沙星的残留。

简介：采用基于直接强度法的气相色谱嗅闻（GC-O）结合气相色谱质谱联用（GC-MS）分析4个醋龄镇江香醋香气活性成分。结果表明：在4个醋龄镇江香醋中共检测到50种香气活性成分,主要是酸、醇、酯、醛、酮和杂环化合物以及部分未能鉴定的香气活性成分。不同醋龄镇江香醋香气轮廓差异非常明显,新醋和经陈酿的镇江香醋风味轮廓差异显著,而经过较长时间陈酿的镇江香醋香气轮廓非常相似。大多数杂环化合物随镇江香醋醋龄的增加,香气强度显著增加。杂环化合物的差异是不同醋龄镇江香醋风味特征差异的主要原因之一。除食醋的主要呈味物质乙酸外,3-甲基丁酸、3-甲基丁醛、2,3-丁二酮、三甲基吡嗪以及一种未能鉴定的组分是不同醋龄镇江香醋香气最基本的组成成分。