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  • 简介:有时候放久了的巧克力上面会有白色的污点,这让世界各地的巧克力爱好者们"大倒胃口"。多年来,研究人员已知这种叫脂肪霜的无害变色是由液态脂肪引起的——可可脂迁移出巧克力,并在这种糖果表面结晶。但这个过程到底是怎么发生的以及如何防止它,仍然是一个谜。现在,研究人员实时捕获到了这个过程,并在《应用材料与界面》期刊网络版报告了这一发现。

  • 标签: 巧克力 X射线 结霜 破解 研究人员 实时捕获
  • 简介:5·12汶川大地震发生后.公司开始休假.很多入都在接下来不断发生的余震中惶惶度日。到15曰中午,我突然接到杂志社的命令.要派我和另一个同事去德阳、绵阳等灾区赈灾.有几个志愿者和一辆装满救灾食品的货柜车跟我们一起.在下午两点出发。接到命令有些突然.但我们内心却无比激动。成都只是受到惊吓。那些重灾区的同胞却是用血肉之躯与地震相搏!

  • 标签: 德阳市 大地震 杂志社 志愿者 地震相 命令
  • 简介:对自主研制的一种翻盖式低压脉冲除尘器的研究开发背景、设计、结构和性能进行了总结和分析,介绍了在上箱体翻转结构、(布筒)骨架结构、喷吹三通、气包结构、进风箱体、集灰锥斗、脉冲控制仪、滤袋等方面的创新,TBLM(X)翻盖式低压脉冲除尘器整体上居国内领先水平。

  • 标签: 脉冲除尘器 翻盖 结构性能 使用方法
  • 简介:10月8日-11日,全国秋季糖酒会在济南召开,二锅头宗师红星高调参加了展会,并通过大手笔的展区设计、创新的文化推广形式以及推出新产品.成为本次糖酒会上最亮丽的一道风景。

  • 标签: 风景线 创新 红星 糖酒会 二锅头
  • 简介:建设一座300洲小麦的面粉生产线究竟要多少资金?根据不同的产品档次和设备的先进程度,通常估算在1400~2000万元之间。一般年利润300.400万元,回收年限5年左右。本文中的效费比是指与生产相关的投资(车间主体、原料仓、成品仓、设备等,不包括生活、办公设施)和年利润的比值。

  • 标签: 面粉生产线 效费比 设计 产品档次 办公设施 原料仓
  • 简介:我院针对江苏某面粉公司原日处理小麦400t面粉生产线的高精度面粉出率低、产品质量不稳定等问题,结合企业原料供应、产品销量萎缩及近几年经济效益一直滑坡等现状,对小麦清理、制粉工艺重新设计。通过技术创新,该企业技改效果明显,面粉累计灰分在0.60%以内的面粉总出率达75%,其中灰分低于0.5%的高等级面粉出率达到50%以上,产品丰富,质量稳定,拓宽了销售市场,提高了运行效率,增强了企业发展后劲。

  • 标签: 面粉生产线 技术改造 体会 提高质量 运行效率
  • 简介:近年来。不少二线葡萄酒新贵动辄以上亿元砸向市场。屡出新招意图颠覆葡萄酒市场格局。与之相比。华东葡萄酒“从青岛走向山东。谋划全国”的运作策略似乎更加传统而低调。但是。这并不能掩盖华东葡萄酒瞄准一线品牌的决心。

  • 标签: 葡萄酒 华东 品牌 瞄准 市场格局
  • 简介:随着专用面粉市场的细化,形成了多样化的专用粉,其中包括面包和糕点两大类专用粉。面包粉和糕点粉在水分、面筋、粉质拉伸上存在较大差异。面包粉和糕点粉分别以硬质和软质小麦为主要原料加丁而成,这两种小麦在加工工艺上存在较大的差异。很多面粉生产厂家只有一条生产线,同一条线加工软麦和硬麦对工艺参数和操作方法有不同要求。作者就同一条生产线加工软麦和硬麦在工艺、操作方面的异同、需要注意的问题与同行交流、探讨。

  • 标签: 专用粉 软麦 硬麦 粉路 加工特性 筛理面积
  • 简介:研究了葡萄糖氧化酶(GOD)对鱼糜制品的改良作用。结果表明,在金线鱼中添加不同浓度的GOD,均可使其凝胶的破断强度、破断距离、凝胶强度及持水性增加,而对其白度无影响。当加工工艺为40℃30min至90℃20min时,添加0.5‰的GOD对鱼糜制品质构改良的效果最明显,凝胶强度提高18.2%。对鱼糜盐溶蛋白及肌动球蛋白浊度、巯基的分析表明,GOD可促进金线鱼鱼糜蛋白中巯基的氧化交联,形成不溶性蛋白质。

  • 标签: 葡萄糖氧化酶 鱼糜制品 凝胶强度 蛋白浊度 巯基
  • 简介:目的:观察金线莲多糖(ARP)对小鼠脾淋巴细胞体外增殖,细胞周期及分泌IL-2、IFN-γ的影响。方法:MTT法检测ARP单独及协同ConA、LPS对小鼠脾淋巴细胞增殖;流式细胞仪检测细胞周期;ELISA法检测细胞因子IL-2和IFN-γ的含量。结果:在试验浓度范围,ARP对小鼠脾淋巴细胞没有毒性作用,与空白对照组相比,OD值明显升高(P〈0.05),在一定范围内呈量-效关系;ARP与ConA或LPS共同作用小鼠脾淋巴细胞时,其OD值明显高于ConA、LPS单独刺激组(P〈0.05);与空白对照组相比,ARP组G0/G1期淋巴细胞百分率降低(P〈0.01),S期、G2/M期淋巴细胞百分率升高(P〈0.01);ARP组IL-2、IFN-γ分泌量明显高于空白对照组(P〈0.05)。结论:ARP可促进小鼠脾淋巴细胞增殖并与ConA、LPS具有协同作用。其作用机制可能与促使小鼠脾淋巴细胞通过G1期限制点,加速G0/G1期向S期,S期向G2/M期转化进入细胞增殖周期,并且可能与其促进IL-2、IFN-γ的分泌有关。

  • 标签: 金线莲多糖 脾淋巴细胞 增殖 细胞周期 IL-2 IFN-Γ
  • 简介:Nowitisthemidsummer,peoplearesufferingfromhightemperatureinmostregionsofChina.Duetoitisnearly38℃,differentbrandsnameofthejuicebeveragearemarketedtofillintheshelves.Asoneoftheimportantsummerbeverages,thejuicebeverageiscontinuouslyfacingemergingrivals.Therefore,theadditiveindispensabletothejuicebeverageisalsowitnessingrapiddevelopment.

  • 标签: 中国农业大学 博士生导师 食品添加剂 饮料添加剂 果汁加工 发展动向