简介：根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，现发布《食品微生物学检验副溶血性弧菌检验》（GB4789．7—2013）等75项食品安全国家标准和《食品添加剂二丁基羧基甲苯（BHT）》（GB1900—2010）第1号修改单。其编号和名称如下：

简介：本刊记者上海讯：今年在FIC展会上，德国瓦克公司向中国市场推出了一系列高性能的食品配料：即α-环糊精、β-环糊精和γ-环糊精。据公司高级工程师张忠慧女士介绍，环糊精是瓦克利用生物技术通过酶解玉米、土豆等植物原料生产而来，它具有独特的环状结构，其中间的桶状空腔可包合其他一些具有疏水性的物质，起到稳定敏感成分、提高功能性成分的生物利用率、掩盖异味的作用。

简介：《中国食品添加剂》是经国家科技部和国家新闻出版署批准，由中国食品添加剂和配料协会主办的国内外公开发行的科技期刊，是食品添加剂和配料行业唯一一本国家级科技期刊。本刊面向国内外食品行业的科研、教学、生产单位和科技人员发行。2008年，《中国食品添加剂》首次成为“中国科技核心期刊”和“中文核心期刊”，并保持着“双核心”期刊的地位。我刊还被美国化学文摘（CA）、英国食品科学技术文摘（FSTA）、波兰哥白尼索引（Ic）数据库等知名国际检索系统收录。这标志着我们的办刊水平已步人先进行列。刊物水平的提高和发展是和广大业内人士的支持分不开的，我们诚挚地感谢多年来为我刊撰写论文的广大作者，同时，也真诚地希望更多的专家、学者、科研人员、教育工作者为本刊撰写论文和稿件。

简介：明年FIC2015展览会将移师上海新落成的上海国家会展中心举办。上海国家会展中心由国家商务部和上海市政府共同投资兴建的目前世界庞大的、具有现代化设施的会展综合体，

简介：本刊记者奠斯科讯：2014年3月18日-21日，一年一度的“俄罗斯国际食品配料和添加剂展览会”（FoodingredientsRussia）在俄罗斯首都莫斯科全俄展览中心举行，中国食品添加剂和配料协会与中国国际贸易促进会轻工业分会继续组织中国国家展团连续第八次赴俄参展，受到组委会高度重视，在全团的其同努力下，圆满完成了参展任务。

简介：根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品相关产品新品种行政许可管理规定》的规定，现批准3，4-二乙酰氧基-1-丁烯等4种物质为食品包装材料用添加剂新品种，环氧丙烷改性的乙烯-乙烯醇聚合物为食品包装材料用树脂新品种，十八酸钴盐等3种食品包装材料用添加剂扩大使用范围。

简介：根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》的规定，现批准茶叶茶氨酸为新食品原料，生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。海藻糖按照普通食品管理。特此公告。

简介：目的了解我国食品中分离的110株大肠埃希菌O157的耐药及脉冲场凝胶电泳（PFGE）分子分型特征,完善我国食品中大肠埃希菌O157菌株特征的基础信息,为该菌的风险评估提供依据。方法使用琼脂稀释法对确认的110株大肠埃希菌O157进行药敏试验,完成耐药特征的分析。参照美国疾病预防控制中心PulseNet试验方法,对110株大肠埃希菌O157,运用XbaⅠ酶进行酶切并完成PFGE分析,利用BioNumerics软件对分离株的指纹图谱进行聚类分析。结果1110株菌中,43株菌至少对一种抗生素有抗性。耐药率最多的前三种抗生素依次是四环素（30.0%,33/110）,磺胺甲恶唑（29.1%,32/110）,萘啶酸（26.4%,29/110）;2一共有24个耐药谱,耐两种以上抗生素的菌株有34株,耐3种以上抗生素的多重耐药菌株有32株。最常见的三种耐药谱依次是SMX（6）,AMP-NAL-SMX-SXT-TET（6）,AMP-CHL-NAL-SMX-SXT-TET（4）/AMP-SMX-SXT-TET（4）/TET（4）;3大肠埃希菌O157非H7（O157∶hund）对所测试的抗生素的耐药率明显高于大肠埃希菌O157∶H7（χ2=72.010P〈0.05）。其中37株携带了志贺毒素基因的大肠埃希菌O157∶H7仅对磺胺甲恶唑（2.7%,1/37）、萘碇酸（2.7%,1/37）有耐药,没有多重耐药菌株;4通过不同种类食品中大肠埃希菌O157菌株耐药率比较发现,从生猪肉、生禽肉中分离的菌株耐药率相对高于其他食品种类;5PFGE分子分型研究显示菌株具有基因多态性,且可以很好将大肠埃希菌O157非H7和大肠埃希菌O157∶H7菌株区分开。结论我国食品中分离的大肠埃希菌O157耐药现象严重。我们应加强养殖环节和零售环节食源性致病菌,特别是大肠埃希菌O157（包括产志贺毒素大肠埃希菌O157）菌株药敏特征的监测,探明食品与养殖环节菌株耐药的传播关系,并为国家制定科学的养殖业抗生素用药提供依据。

简介：本刊记者香港讯：2014年3月17日～21日,第46届国际食品添加剂法典委员会（CCFA）会议在香港机场的富豪酒店举行.来自56个成员国和1个成员组织（欧盟）及34个国际组织的260余名代表参加了本届会议.中国食品添加剂和配料协会依然作为中国代表团的正式成员参加本次会议.

简介：根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》有关规定，现批准显齿蛇葡萄叶、磷虾油、马克斯克鲁维酵母为新食品原料。生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。特此公告。附件：显齿蛇葡萄叶等3种新食品原料

简介：目的建立纸质食品包装材料中荧光增白剂（FWAs）快速筛选的荧光分光光度测定方法。方法以C．I．220为定量标准，试样用重蒸无水乙醇-水（1：4，V/V）经三次超声提取，提取液在激发波长为350nm和发射波长为430nm条件下用荧光分光光度仪测定。结果C．I．220在12．5～400ng／ml范围内呈良好的线性相关（r=0．9997），3个添加浓度水平（1．5、2．5和6．0μg／g）的平均回收率为84．4％-90．9％，定量限为1．2μg／g。结论该方法简便、灵敏和准确，适合纸质食品包装材料中FWAs的快速筛选检测要求。

简介：根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品添加剂新品种管理办法》,经审核,现批准焦磷酸四钾、迷迭香提取物（超临界二氧化碳萃取法）等2种物质为食品添加剂新品种,羟丙基二淀粉磷酸酯、硬脂酰乳酸钠等酸酯、硬脂酰乳酸钠等2种食品添加剂扩大用量及使用范围.

简介：选用EDTA螯合树脂固相萃取柱,ICP的蠕动泵过柱分离富集,电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）测定了盐类食品添加剂中的铅和镉.对铅和镉的富集与洗脱条件进行优化,消除了基体离子的干扰.结果表明,pH为7.3时,进样速度为5mL/min,以0.5mol/L硝酸溶液1mL/min洗脱,固相萃取同时富集铅和镉的效果最好.本方法铅和镉的检出限分别为0.030mg/kg和0.010mg/kg,富集倍数为10.本方法应用于几种食品添加剂的铅和镉的同时测定,样品加标回收率在86％～99％之间,RSD＜6％（n=3）.

简介：中国食品添加剂和配料协会着色剂专业委员会2014年行业年会于2014年7月23日至25日在吉林省长春市成功召开.本次年会会务工作由吉林金塔集团承办,并得到当地政府的大力支持.

简介：FIC2013秋季展在广州成功举办之后，根据全行业广大会员和参展商的要求，2014年第十四届全国秋季食品添加剂和配料展览会（FIC2014秋季展）将于2014年11月12日～14日在武汉国际博览中心展馆举行。

简介：尊敬的步部长、钱部长，尊敬的各位来宾，各位会员单位代表：在春意盎然、万物复苏的阳春三月，我们迎来了中国食品添加剂和配料协会第五届会员代表大会的召开。本次会议的主题是贯彻落实十八大和十八届三中全会精神，认真总结四届会员代表大会召开以来，行业发展的经验教训，围绕全面深化改革开放的要求，制定行业健康发展的大计。

简介：各位会员代表、同志们：今天，中国食品添加剂和配料协会第五届会员代表大会在上海隆重召开。大会总结了四届理事会的工作，选举产生了新一届理事会领导班子。这是一次总结工作、谋划发展的大会，是一次振奋精神、继往开来的大会。大会期间，第十八届中国国际食品添加剂和配料展览会明天开幕，将展示企业结构调整转型升级的优秀成果，行业专家学者将围绕行业改革发展展开高层次学术交流。

简介：本报记者上海讯：2014年3月24日,中国食品添加剂和配料协会第五届会员代表大会在上海喜来登由由酒店隆重召开.中国轻工业联合会会长步正发,中国轻工业联合会副会长钱桂敬,中国轻工业联合会副会长陶小年,国家食品药品监督管理总局食品监管—司正局级稽查员李玉家,国务院国有资产监督管理委员会行业协会办公室主任张涛,中国食品添加剂和配料协会理事长齐庆中,副理事长兼秘书长薛毅,副理事长杜雅正,协会名誉理事长吕坚东,中国轻工业联合会国际合作部主任、中国贸促会轻工行业分会会长王本和,黑龙江省食品和药品监督管理总局副局长张守文,北京工商大学副校长、中国工程院院士孙宝国教授,中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波教授,协会副理事长单位、常务理事单位、理事单位,协会各专业委员会秘书长、专家,以及海内外会员单位和FIC2014部分参展商代表共230人出席了大会.

简介：各位代表：协会第四届会员代表大会召开距今已经满五年,五年间,食品添加剂和配料行业伴随着食品工业的发展而稳步前进,食品添加剂的总产量、销售额和出口均有一定程度的增长,持续地满足着食品工业的需求,在促进食品工业技术进步和推动产品创新方面始终发挥着重要作用,行业的影响力逐步增加,取得了一定的成果.现就行业的发展和协会四届理事会所做的主要工作给各位代表报告.