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轻工技术与工程
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欢迎订阅使用《食品卫生培训教材》征订通知

作者：
学科：轻工技术与工程 > 食品科学
创建时间：2004-02-12
出处：《中国食品卫生杂志》 2004年第2期

简介：
标签：使用食品卫生培训教材征订征订通知

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欢迎订阅使用《食品卫生培训教材》征订通知

作者：
学科：轻工技术与工程 > 食品科学
创建时间：2004-03-13
出处：《中国食品卫生杂志》 2004年第3期

简介：
标签：使用食品卫生培训教材征订征订通知

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全国食品中农药残留分析方法培训班纪要

作者：蒋定国
学科：轻工技术与工程 > 食品科学
创建时间：2004-01-11
出处：《中国食品卫生杂志》 2004年第1期

简介：根据卫生部卫法监发(2003)199号和卫生部文件卫法监(2003)219号卫生部食品安全行动指南的精神以及各污染物监测单位的积极要求,由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所组织,广东省中山市疾病预防控制中心和广东省疾病预防控制中心承办的"全国食品农药残留分析方法培训班"于2003年9月21日～24日在广东省中山市成功举办.
标签：食品农药残留分析方法培训内容中国疾病预防控制中心

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卫生部办公厅关于加强食品生产经营企业负责人培训工作的通知

作者：
学科：轻工技术与工程 > 食品科学
创建时间：2003-04-14
出处：《中国食品卫生杂志》 2003年第4期

简介：
标签：卫生部 2003年食品生产经营企业负责人通知食品卫生知识培训工作

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发展地区冷饮工业增强市场竞争能力

作者：何汉杰
学科：轻工技术与工程 > 食品科学
创建时间：2000-01-11
出处：《冷饮与速冻食品工业》 2000年第1期

简介：近年来，冷饮在我国得到了飞速发展。在发展过程中竞争日趋激烈，尤其是外企的介入，更使冷饮业的竞争趋于白热化，冷饮厂家可谓几家欢乐几家愁。面对残酷的市场竞争，如何在市场中求生存、谋发展，是每个冷饮企业经营者必须考虑的严峻问题。
标签：中国食品工业地区冷饮工业发展市场竞争能力

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紫苏提取物清除活性氧自由基能力的体外实验研究

简介：紫苏是国家卫生部首批颁布的既是食品又是药品的60种中药之一，含有多种具有生理活性的化学成分，其中的迷迭香酸具有很强的抗氧化性。本文研究了紫苏提取物的制备方法、迷迭香酸含量的测定方法以及该提取物清除活性氧自由基的能力，结果显示提取物中迷迭香酸含量为37．49±0．24％(质量比)，并具有较强的抗氧化性，清除羟自由基的能力较抗坏血酸强，而清除超氧阴离子自由基的能力不如抗坏血酸。
标签：活性氧自由基紫苏提取物能力清除实验研究超氧阴离子自由基

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