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  • 简介:建立了利用钛胶反相柱快速测定饮料中咖啡的含量的高效液相色谱方法。色谱条件:分离柱为TitaniaSachtopore-RP柱(250mm×4.6mmi.d.,5μm),柱温30℃,流动相为水:甲醇=83:17(V/V),流速1mL/min,检测波长273nm。线性范围为12-900μg/mL,此范围内标准曲线线性良好(R2=0.9998)。最低检出限(S/N=3)为0.03μg/mL,样品加标回收率范围为98.6%~102.2%,精密度即相对标准偏差(n=9)小于0.23%。本法简单易操作、分析速度快,精密度和准确度均取得满意效果,适用于各种饮料样品中咖啡的定量分析。本研究不仅是对食品中咖啡检测方法的补充,更重要的是发挥了钛胶固定相不可比拟的优势。

  • 标签: 咖啡因 钛胶柱 高效液相色谱法 饮料
  • 简介:用高压液相色谱法检测保健食品中B族维生素和咖啡的含量。使用甲醇:水:磷酸=100:400:0.5作提取溶剂,以硫酸月桂酯钠溶液:乙腈:磷酸=530:470:1作流动相在260nm波长处检测VB1,以1-癸烷磺酸钠溶液:乙腈:磷酸=850:150:1作流动相在280nm处测VB6、咖啡、烟酸、烟酰胺。结果表明该法灵敏度高、特异性强,简便快速、准确

  • 标签: 维生素B.复合 咖啡因 色谱法.高压液相 食品分析