简介：你们好!本人阅到新创刊的《肉类食品》杂志后，大受裨益，为肉类食品行业又新添一个媒体窗口而高兴。此刊涵盖面广、信息量大、可读性强，且文稿要求高，编辑严紧，广告质量高，是肉类食品企业家及行业管理人员不得不品尝的一份精制什锦大餐。

简介：2003年黑乳集团重组引起了社会各界的普遍关注。尤其他改革的成败也影响着我们企业改制的决心。2002年某报发表文章《密谋MBO黑乳集团沦为空壳》,让我颇为担忧了一阵。如今,从贵刊的分析文章《重组黑乳集团》传来佳讯,让我也为之欣喜。时下乳品市场进入了一个快速增长期,几乎所有的乳品企业都在寻找一条新路,扩大企业规模,更新生产设备,拓展市场份额。在乳品市场战鼓擂动的时刻,乳品企业需要资本,进行机构改制,品牌整合,市

简介：有人说，乳业的“灰色年代”已经到了，这个说法让很多乳品企业郁郁寡欢。在编辑部与乳品企业内部人士交流时，有很多人问我们同一个问题：“我们还要撑多久？”我们似乎已感受到了他们在生死边缘上挣扎的气息。2005年，竞争会更激烈。能不能度过乳业发展的波谷，能撑多久，就看企业自身的修炼了。只要我们同心协力撑过2005年，也许就能赢来2005年的乳业艳阳天。

简介：上期本刊封面故事《外资奶粉医务渠道真相》一经刊出，在业内外引起广大反响。众多报刊、网站对本文予以转载，掀起了一场关于外交奶粉医务渠道的讨论，尤其是网上讨论热烈。在此，摘录了部分网友对文章观点的一些看法。

简介：采用2002年数据，我国牛肉产量是532．0万吨，占世界总产的9．19％，在世界牛肉产量中属于中等。我国牛的生产类型复杂，有草地放牧、异地育肥、老残牛淘汰，也有现代精饲料育肥。因此，质量、成本、价格都有很大差别。2002年世界牛肉出口759．7万吨，占总产的13．13％。我国牛肉出口3．92万吨，只占世界的0．52％。我们牛肉贸易一直落后，缺乏外向的思想准备。特别是畜牧界，没有把牛肉出口看成是自己的责任。当然，也与我国牛肉质量不佳，没有传统出口市场有关。国外牛肉出口把牛肉贸易看成是重要产业加以扶持。由于发达国家出现疯牛病，把目光对准不喂肉骨粉的国家。我国部分杂交牛肉质量还是不错的，但拿不出批量合格产品。目前国内产品替代进口还有困难，但牛肉对外贸易已提上日程。

简介：在经历了6月份的换证大考之后，乳业板块的潜能开始全面释放，快速发展的市场吸引中外巨头频频出手争夺国际国内优质乳业资源，乳业市场此起彼伏的上游牧场之争赚足了产业投资者和行业人士的眼球，在业内一片惊讶之中产业格局也在悄然的发生变化，资本的力量再度在乳业板块频频发力。正当中国乳企拼命想要走出去的时候，外资乳企却悄然开始在中国布局。外资巨头争相进入中国市场，纷纷选择各种方式火速“接地气”以进一步适应中国市场。