简介:生产区的设计及其设备布局、生产时的环境状况、所有与生产相关的设备及物料的污染状况、人员操作和卫生状况等,每一个环节对无菌生产工艺最终产品的质量都至关重要。为了确保无菌生产工艺系统无菌的可靠性和适应性,各项国内外法规及指导文件均要求通过一定的方法来对其进行验证。目前,多数厂家采用培养基灌装试验来证明其无菌工艺的可靠性。
简介:作者参观过历届的中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会。本文以专家的眼光对当前啤酒、饮料设备制造行业的现状和发展进行了详细的对比和描述.尤其是对当前国内啤酒原料处理、糖化、发酵、过滤、灌装和干包装设备的评述.可供业内人士了解前沿各企业现状时参考。
PET瓶无菌线培养基灌装测试
中国迈向世界啤酒强国的步伐正在加快(下)——“2008(第八届)中国国际啤酒饮料制造技术及设备展览会”观后感