简介：2013年4月10日，农业部畜牧业司在陕西省西安市召开全国生鲜乳质量安全暨奶业工作研讨会，贯彻落实中央一号文件精神和韩长赋部长对奶业的批示要求，总结交流各地促进奶业发展和确保质量安全的经验和做法，分析当前奶业面临的新形势，部署2013年奶业生产和生鲜乳质量安全监管工作，全力推进奶业持续健康发展。

简介：酸奶的发现,大约在六千年前。我国关于酸奶的记载,始于晋朝。忙忙碌碌的现代人,早已没有耐心去考证第一杯酸奶是如何制成的;而目前全球却有近万名科学家在研究酸奶的特殊功效;平均有三天就有一种新的酸奶制品问世;每天有数以亿计的人在饮用酸奶。他们为的是——

简介：最近,乳业发生了很影响深远的事情,注册制的持续发力推进、各种收购事宜此起彼伏等等。从企业的生存状态来看,行业开始呈现出明显的马太效应,两极分化十分明显。然后,从市场的表现来看,却呈现出过去鲜见的繁荣,乳业的高端化趋势日趋明显,顶层市场渐渐成型。

简介：今年，笔者有时问能近距离感知春季糖酒会的盛况，特别是乳品行业在大型盛会上的表现。这些感知，可能是表象和相对理性的，却折射着整个行业发展的一些规律，值得我们多加揣摩。同时，每年的春季糖酒会都是中国食品市场的风向标，从中可以看食品行业发展的趋势和大势。这些风向和趋势，更值得乳业借鉴。下面说说今年的糖酒会笔者感知到的一些趋势。

简介：目前，中国人均奶类占有量仅为21.7公斤，是世界平均水平的1／5。这就决定了在若干年之内，中国牛奶市场还会有一个快速发展的时期。由于纯牛奶成本高、利润低的现实，使广大乳品企业转而把利润较高的乳饮料作为市场的主推广产品。因而，可以判断，乳饮料的增长比整体牛奶市场的增幅更大更快。

简介：近几年来,随着消费者健康意识的提升和高热饮食结构的常态化,以酸奶为代表的饮品越来越受到消费者的青睐,酸奶市场不断扩容,成为食品饮料中增长最快的品类之一。各大乳企也是纷纷抓住这一机遇,推出各种口味、包装和功能的酸奶产品,不断挖掘消费者的潜力。据欧睿咨询统计,2017年,我国酸奶市场规模达1220亿元,首次超越牛奶的销售额。在市场规模壮大的同时,酸奶的市场竞争也日益激烈,行业新趋势也逐步显现。对于酸奶产品的逐渐火爆到如日中天,很多乳业人也表示诧异：从没想过,酸奶能这么火,甚至能卖这么贵的价格。

简介：2008年，即将过去。对于中国来说，这注定是不平凡的一年，将会被历史永远铭记，而我们则有幸活在当下。对于中国乳业来说，2008更是纷繁复杂的一年，在经历了三聚氰胺的集体“滑铁卢”战役后，又再次遭遇了美国的金融风暴。中国乳业急转直下，整体遭遇了近十年来最大的寒流。

简介：肉类食品生产包括畜禽养殖、屠宰、冷冻，肉禽蛋制品加工、冷藏储运、批发配送、零售及相关服务。业内人士称，尽管我国肉食品行业还存着不少问题，但肉类食品行业发展的机会很多。国家扩大内需、鼓励消费的政策为肉类食品行业的发展提供了更为广阔的市场。预计到2005年，肉类食品消费需求总量将比2000年增长12％以上。工业加工肉类食品在广大农村将会出现日益广阔的消费市场。单一肉类品种主导市场的格局将被多样化混合品种所替代。

简介：你要真正地关注信息化管理以及它能带来的未来。翟经理强调，这是方法论，一种长期优先的工具。这种工具决定着你在竞争中的大筹码。在获得这种经验前，佳宝一度陷入混乱不堪的流程和信息泥潭里。

简介：(莎士比亚是奶酪)一位商人和他的朋友应邀到一位教授家吃饭。席间,一位客人问他是否喜欢莎士比亚。他回答:“喜欢,但我更喜欢威士忌。”众人哑然。回家的路上,他的朋友说:“你真蠢,干吗提威士忌?谁都知道,莎士比亚不是酒,而是一种奶酪。”

简介：上个世纪九十年代以来，中国肉类产品产销一直保持强劲增长势头。2001年，肉类总产量达到6333万吨，占世界肉类总产量的四分之一以上。目前，中国肉类、蛋品的生产总量已多年稳居世界第一，人均占有量在发展中国家已处于领先水平，与一些中等发达国家接近。

简介：随着国家对科技创新的日益重视，装备制造业发展迅猛，很多领域实现了重大突破，跻身世界先进行列。以饮料包装机械行业为例，十年前，饮料包装机械中、高端市场基本被德国和意大利等国外企业垄断，世界和中国饮料巨头的设备采购一直把中国设备制造企业排除在外。十年来，以新美星等为代表的中国饮料包装机械行业，以振兴民族产业为己任，加大科技投入力度，狠抓产品质量，坚持走科技创新的道路，始终致力于为饮料企业提供全面、可靠和超值的解决方案，取得了令世界同行业瞩目的成就。以娃哈哈、统一为代表的中国饮料巨头与新美星建立了牢固的战略合作伙伴关系，包括可口可乐、百事可乐等世界饮料巨头也与新美星形成了良好的合作关系，新美星已经成为饮料工厂的全天候合作伙伴。

简介：坐拥北京多年无大建树北京三元具有45年的乳品加工历史，其产品涵盖了屋型包装鲜奶系列、超高温灭菌奶系列、酸奶系列、袋装鲜奶系列、奶粉系列、北京干酪及各种乳饮料、冷食、宫廷乳制品等百余品种；

简介：“促进奶业持续健康发展的第一条原则就是要帮助奶农渡过难关，防止奶业大起大落．同时要着眼奶业长远发展．积极促进奶业增长方式的转变。”国家发改委负责人在就国家针对奶农扶持政策出台接受媒体采访时做出上述表示。

简介：为在“十一五”期间深入实施科技兴贸战略，推动我国对外贸易和国民经济发展不断迈上新台阶。2006年3月，国家商务部、发展改革委、科技部、财政部、信息产业部、海关总署、税务总局、质检总局、知识产权局、中科院联合编制了《科技兴贸“十一五”规划》。

简介：目前，五粮液集团公司千亿工程技改扩能项目正式启动。项目总投资120亿元，占地近3000亩，工期两年。该项目建成投产后，将新增10万吨商品酒生产能力，销售收入和利税将大幅增长。五粮液千亿工程技改扩能项目是五粮液集团公司跨入“千亿俱乐部”的奠基石、驱动轮和加速器。五粮液集闭力争在“十二五”规划末期，销售收入达到1000亿元。

简介：近期，五粮液与特卖网站唯品会战略合作。唯品会官网五粮液品牌专场活动同步上线。五粮液仙林青梅十二星座果酒首发，这是为唯品会80％的女性注册会员量身定做的差异化特色营销，生动地诠释了唯品会和五粮液所共同倡导的品质、优雅的现代生活方式。未来五粮液旗下的其他果酒系列产品也将陆续亮相唯品会，给唯品会的用户，

简介：轻工业是我国国民经济的传统支柱产业、重要民生产业和具有一定国际竞争力的产业，承担着繁荣市场、稳定出口、扩大就业、满足居民消费需求、服务“三农”的重要任务，在经济和社会发展中发挥着举足轻重的作用。“十一五”期间，党中央、国务院确定了保增长、扩内需、调结构等战略部署，采取积极的综合措施，特别是《轻工业调整和振兴规划》的及时出台，

简介：尊敬的各界朋友:亲爱的各位员工:时光飞逝,岁月常新。2018年已经过去,2019年正向我们走来,在这辞旧迎新的美好时刻,我谨代表凯盛科技集团有限公司、中国建材国际工程集团有限公司,向全体干部员工及家属,致以节日的问候,向一直以来关心支持凯盛发展的社会各界朋友,致以最美好的新年祝福!过去的一年,我们一起走过,过的很充实、走的很坚定。

简介：中国乳业2006年的日历翻到了最后一页。在这一年当中，中国的乳品企业之间充满了家常理短。在家庭问题上，家是常的，理是短的，过日子，谁家灶火不冒烟，谁家盆碗不碰锅沿，再争再吵终究逃不脱一个锅台做饭。回首这一年，中国乳业，有是非，但没有大是大非。乳品企业之间开始注重过程中的各种细节。因为当生活只有目标而没有细节的时候，那么，生活也就变得索然无味了。期待中国的乳业在成长中变得更加成熟！