简介:为合理有效地控制包装酒头酒尾质量,减少包装残酒量和二氧化碳消耗量,经讨论研究,改变以前用无菌水引酒和从清酒罐用二氧化碳顶酒的方法.通过很小的改进,使用最简单、易操作的方法实现用二氧化碳引酒、顶酒、避免了生产过程中较多不合格品的产生.经改进后工艺管道如下图(只画出部分主要管道,V1~V10为跨接口,其中V3、V6为蝶阀,阴影部门为跨接管).
简介:~~
简介:本公司2003年收集到四种法麦ESTEREL、ORTOLI、LUDINE、VANESSA的样品,并且对其进行了微型制麦特性试验研究,并与去年的ES-TEREL作比较。
简介:啤酒中有很多成分对人体健康有益,已为国内外的很多研究工作所证实,但其保健功能并没有引起人们的普遍关注,本文以金川保健啤酒所作的功能试验为重点,论述了它的医学和生理学功能,并提出要增加从健康的角度来研究和生产啤酒.
简介:第三批《啤酒酿造工》高级技师职业等级鉴定经专业理论和操作技能考核、论文或技术总结评审,通过《啤酒酿造工》(酿造)高级技师鉴定的54人;通过《啤酒酿造工》(包装)高级技师鉴定的22人。现将获得高级技师资格的人员名单公布如下。
小改进,大收益
二00三年全国啤酒生产情况统计
北欧三国啤酒产量及预测(万吨)
三种法麦新品种制麦特性的认识
啤酒的第三功能--兼论金川保键啤酒的医学和生理学功能
第三批《啤酒酿造工》高级技师职业技能鉴定和发证工作完成