简介:降低瓶装酒总氧含量对提高酒体的生物及非生物稳定性,保持酒体的风味及口味,延长保质期有着至关重要的作用。我们厂在酒机酒管上安装在线溶氧仪的同时,又将瓶装酒总氧的指标由0.275mg/L降至0.25mg/L,这以后,出现了多种个别状况。
简介:啤酒生产过程的各工序紧密相连,如有微生物污染则产生相互影响。因此需要对整个生产过程的微生物进行检测和控制。
简介:引言《中庸》是中国古代著名哲学代表作之一,被列为“四书五经”中“四书”其一。“中庸之道”在近代和现代已经被演绎为谨慎、妥协和自我安慰之意,
安装在线溶氧仪后瓶装酒总氧超标的原因分析
微生物污染指标的分析与判定
我国啤酒产业的中庸之道——2012年中国啤酒产业发展概况及趋势分析