简介:食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。新《食品安全法》对食品添加剂的生产与使用做出了明确的要求。啤酒企业应该如何管理添加剂?本文介绍食品添加剂管理方式。
简介:目前,海涅根和波罗的海饮料控股公司(BBH)是开拓俄罗斯啤酒市场的两大对手,海涅根在Bravo国际公司拍卖中获胜,BBH兼并了沃罗涅日啤酒厂,并宣布于2003年在萨马拉要建一啤酒厂.
简介:2003年,我国饮料酒总产量为3200万吨.其中啤酒产量2540.48万吨,连续第二年居世界第一位.在加速啤酒行业整合的进程中,我国啤酒工业经济增长较快的同时,重复建设问题显得较为突出.如何辨证认识我国啤酒投资热,中国啤酒业如何发展?笔者想就此问题谈谈自己的一孔之见,以请教于啤酒界的同仁.
简介:目前国内开展食品安全方面的认证分为食品安全管理体系(依据GB/T22000标准)和危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证(依据GB/T27341和GB14881标准)两类,对啤酒行业而言HACCP认证依据变更为:GB/T27341《危害分析与关键控制点(HACCP)体系食品生产企业通用要求》及GB14881《食品企业通用卫生规范》。
简介:《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起正式实施。在实施《食品安全法》的大背景下,啤酒企业应注意哪些问题?希望与各位同仁探讨。
简介:1产销量8年世界第一但“软硬实力”均不足2009年,中国啤酒业实现产销量4300万千升,连续8年位居世界第一。产销量的强劲增长,无疑坚定了人们对中国啤酒业经济持续攀升的判断。
《食品安全法》实施后啤酒企业如何管理和使用食品添加剂
老挝的啤酒业
中国啤酒业如何发展——我国啤酒业投资过热现象值得关注
啤酒企业如何建立食品安全防护计划范例
《食品安全法》实施后啤酒企业应注意的问题
中国啤酒业问鼎全球第一尚难言啤酒强国——应抓住机遇快速提升软硬实力,提升国际啤酒强国形象