简介：利用冷浸渍、传统浸渍、冷浸渍结合热浸提不同的浸渍方法在红葡萄酒酿造中应用，发酵前冷浸渍与发酵后期热浸提相结合的浸提方式，适宜嘉峪关地域气候特点、耗能低，有利于葡萄果皮中酚类物质的浸出，且能够增强其葡萄酒果香，改善口感和色泽稳定性。有利于酿造陈酿型红葡萄酒。
简介：近日，大明武汉加工中心与某知名制酒企业达成协议，将为其提供一批用于储酒罐制造的不锈钢材料，帮助其进行产能扩张。该订单材料共计800余吨，合同金额超过了千万元。
几种浸渍方式对葡萄酒酒质影响探讨
大明武汉加工中心与某知名制酒企业签订千万级工程订单
