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机械工程
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八两白酒带来的祸患

作者：魏鸿
学科：机械工程 > 车辆工程
创建时间：2007-01-11
出处：《驾驶人心理》 2007年第1期

简介：世界上什么东西最宝贵呢？有人说是时间，有人说是健康，也有人说是金银财宝……而我认为生命最宝贵，因为每个人只有一次生命。
标签：白酒生命车祸交通事故交通安全

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浓香型白酒生产工艺与质量关系的研究

作者：吴玲
学科：机械工程 >
创建时间：2023-07-13
出处：《科技新时代》 2023年第3期
机构：513722198705200906 巴中市平昌县 636400

简介：摘要：作为市场上的主体香型白酒之一，浓香型白酒占据了中国白酒市场的半壁江山。随着时代的改变，许多白酒生产企业根据消费者的口感变化改进着生产技艺和方向。目前，传统白酒酿造工艺主要面临着增己降乳或者增己降乙的问题，随着如今低醉度、健康饮酒等观点的提出，生产上更多会从微量成分的协调配比进行研究，比如减少高级醇的产生或探究酯和醇的最佳比例等。本文则主要通过简述对酿造工艺的控制点把控来达到浓香型白酒酿造生产质量控制的目的。
标签：浓香型白酒工艺质量

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大口径毛细管气相色谱法测定白酒中甲醇的含量

简介：本文建立了白酒中甲醇含量的毛细管气相色谱测定方法。该法采用SPL进样口,大口径毛细管色谱柱AC20（强极性,30m×0.53mm×1μm）,氢火焰检测器进行检测。进样口温度：220℃,分流比5：1,载气流速：8mL/min,柱室温度：35℃保持4min,以4℃/min升至200℃,保持10min。检测器温度：220℃,尾吹气流量30mL/min,氢气流量40mL/min,空气流量400mL/min。方法简单、快速、重现性好,平均回收率大于80%,RSD小于3.0%,线性范围为0.02g/100mL-0.4g/100mL。
标签：毛细管气相色谱法白酒甲醇

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对PEG20M、DNP＋Tween60（80）和402柱的白酒分析评价

简介：论述了聚乙二醇（PEG）20M、邻苯二甲酸二壬酯（DNP）＋Tween60（80）混合柱和402柱的构成及特点，以求在分析工作中正确地选用。
标签： PEG20M DNP+Tween60(80) 402 色谱柱

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