简介：随着我国的经济腾飞,国民生活得到了长足的改善,然而GDP的快速增长背后也存在着不少问题,其中食品安全便是日益突出的一个。由于种种原因,空气、水源和土壤环境受到了污染,有害物质威胁着食品质量和人类健康;更有甚者,一些惟利是图的不法生产经营者.

简介：“民以食为天,食以安为先”。食品与人们的生活密不可分,食品安全更是重中之重。近年来,频频曝光的食品安全事件令大众触目惊心,那么,如何严防、严管、严控食品安全风险,保证广大人民群众吃得放心、安心呢？加强市场监管食品安全相关部门应该加强市场监管力度,定期或不定期地抽查市场上销售的商品,确保在售商品均在保质期内,且鲜肉等食品新鲜健康.

简介：食品和食品生产是世界上最大的行业之一,随着食品行业的发展,食品供应链变得更加全球化,实现对食品供应链的监控是一项费钱费力的工作。当前的食品安全主要依赖于对供应链各环节参与方的信任,一是可能存在很多尚未发现的欺诈行为,二是透明度水平不足以满足消费者和其他利益相关方的需求。区块链是近期高频率词汇,可理解为在网络上一个个“存储区块”所组成的一根链条,每个区块中包含一定时间内的网络全部信息交流数据,是一项新技术,能够大大提高工作效率。使用区块链最成功的案例是比特币和加密货币,但是比特币的交易处理能力和交易处理成本极高,如果无法降低交易处理成本,则其对社会的影响可能就会很小。但是,比特币底层技术(区块链)对社会来说可能具有极大价值,其可能成为社会数字化的一块基石或一套新兴工具。

简介：近年来,我国食品种类日益丰富,食品行业迅速发展,但是食品质量安全现状却令人担忧,严重威胁着广大人民群众的身体健康。苏丹红工业添加剂事件、三聚氰胺事件、瘦肉精事件、地沟油事件、金华敌敌畏火腿事件、毒黄花菜事件等重大食品安全问题为人们敲响了警钟,食品安全不仅关系到人们身体健康和生命安全,关系到社会发展与和谐稳定,甚至关系到大众对国家的信赖.因此,必须要健全和完善解决食品安全问题的重要途径,创造一个放心的食品安全市场.

简介：2017年7月,公安部等九部门出台《食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治方案》,着手严厉打击违规营销宣传产品功效、误导和欺骗消费者等违法行为。2017年9月,公安部等9部门召开全国食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治工作电视电话会议,随后多部门联手开展了一次时间跨度最长、涉及范围最广的专项行动。截至2018年7月,全国各地共查处食品、保健食品违法违规案件3.7万余件,货值金额16.2亿元,抓获犯罪嫌疑人8600多名,整治工作取得阶段性成效,市场经营环境得到有效净化。本期特稿以保健品诈骗和虚假宣传为主题,展现了公安部及各地警方在保健食品欺诈和虚假宣传整治工作中取得的成绩,列举了相关典型案例,给出了治理保健品诈骗和虚假宣传的观点,介绍了相关法律法规,总结了防范保健品诈骗和虚假宣传的安全注意事项。

简介：“国以民为本,民以食为天。”食品安全是一个重大的民生话题。习近平总书记在党的十九大报告中指出,实施食品安全战略,让人民吃得放心。食品安全,已从社会问题上升为国家战略。在这一背景下,如何有效应对食品安全问题,打好“保胃战”?今年全国两会期间,代表委员对“守护百姓舌尖上的安全”积极建言献策。