简介:摘要:为探究不同生化褐变缓聚剂对智慧果生物催化剂(多酚催化酶)活性的抑制机理,采用磷酸缓冲液构建智慧果汁模拟系统,选取智慧果中含量较多的酚类物质绿原酸作为试验对象,以磷酸缓冲液为智慧果汁模拟系统,选取乙二酸、乙二胺四乙酸Na2等及植酸为缓聚剂,通过模拟试验探究缓聚剂对绿原酸模拟智慧果汁酵素生化褐变特性的影响,揭示缓聚剂对智慧果汁多酚催化酶的作用机理。结果表明,缓聚剂对多酚催化酶的抑制机理差异较大,其中4-HR和乙二酸对多酚催化酶的抑制作用为竞争性抑制,植酸为混合性抑制。该探究可为利用缓聚剂控制智慧果汁生化褐变提供理论依据。以邻苯二酚为底物,对澳洲青苹中的生物催化剂进行了探讨。
简介:摘要:丁二烯自聚合问题一直是丁二烯抽提装置长周期运行的瓶颈。本文浅析了丁二烯自聚合的理论研究成果,结合镇海炼化丁二烯装置的生产实际,探讨丁二烯聚合物特性、形成原因,并提出降低丁二烯自聚合、延长装置运行周期的相关措施。
简介:【摘要】这项试验的目的是研究常见的有益细菌的抑制作用,例如丁基真菌、肠球菌、酵母等。在两层平面扩散的牛津杯试验中,对五种常见的有效细菌的不同浓度抑制了这些抗生素。结果显示:25,50,75毫克/千克锌,50,100,150毫克/千克硫酸脂沉着对5个有益的细菌没有抑制作用;25,50,75毫克/千克吉他霉菌,氨基林和硫酸新霉素对干藻类极为抑制;50毫克/千克的吉他青霉素和75毫克/千克的硫酸新霉素对胶囊细菌有强烈的抑制作用;75毫克/千克的吉他青霉素,以及各种浓度的希娜,盐酸,钙和阿莫西林,显示出非常强大的抑制丁基锡;50,100,1150毫克/千克盐酸和钙凝灰岩抑制肠球菌;8种不同的动物抗生素浓度不抑制酵母。最后,在生产过程中,应避免使用与对它们有强烈影响的抗生素相结合的有用细菌。