简介:摘要:羊乳作为我国第二大乳源,含有丰富的营养物质并且易于人体吸收。牛乳虽然在市面上广受消费者青睐,但在营养成分和价值方面不及羊乳。近年来出现的在羊乳中掺入牛乳成分的掺假问题已经严重影响了我国羊乳产业的发展,虽然这种掺假方式不会造成严重的食品安全问题,但仍存在过敏反应等潜在的安全隐患,应引起高度关注。从鉴别检测这一角度分析,牛乳和羊乳相似度较高,常规的检测方法难以实现羊乳中牛乳成分的检测,探寻新的检测方法成为解决这一问题的关键。
简介:摘要:本文主要探讨了电驱动膜分离技术在羊乳清液脱盐工艺中的应用。详细介绍了其原理、特点以及在羊乳清液脱盐中的优势。通过项目数据,分析了分离过程中各种因素对脱盐效果的影响,并对工艺的优化进行了讨论。同时,对电驱动膜分离技术在羊乳清液脱盐工艺中面临的挑战和未来发展趋势进行了阐述。结果表明,电驱动膜分离是一种高效、可行的羊乳清液脱盐方法,具有广阔的应用前景。