简介：与世界发达国家相比，我国食品冷藏链起步较晚，在技术、设备、行业标准和系统管理水平等方面均有一定的差距。如何确保低温冷冻、冷藏食品的品质，提升冷藏链的管理和发展水平，已成为当前我国冷藏链行业建设亟待解决的首要问题。本文分析我国食品冷藏链各主要环节的发展现状：2011年全国冷库总容积7111万m3，以全国13．7亿人均冷库占有量计算，约为美国2008年人均数的22％；我国冷藏汽车约有4．5万辆．占货运汽车的比例仅为0.35％。同时指出我国食品冷藏链在发展过程中存在的一些问题，如冷藏链设施和装备落后．相关法规和标准不健全等。结合实际提出大力发展食品冷藏链的基础建设；建立健全行业标准，完善行业管理法律法规；加强信息化建设及发展第3方低温物流业务等适合我国食品冷藏链发展对策。

简介：当前皮鞋企业库存积压成为行业关注的重点。如何进行有效的库存管理、降低库存水平已成为皮鞋行业发展的重中之重。本文根据皮鞋供应链库存管理现状，分析了产生库存的原因。然后提出了基于供应商管理库存的皮鞋供应链库存管理模式，给出了针对性的库存管理策略来改善皮鞋供应商和零售商的库存，为企业库存管理提供可借鉴的建议。

简介：9月26日，第三届“慈星杯”全国毛纺纱线与毛针织服装产业链技术研讨会在慈溪召开。中国纺织工业联合会副会长兼秘书长高勇在会上介绍了今年以来全国纺织行业的经济运行情况，

简介：目的了解肉鸡孵化、养殖、屠宰加工和配送分销各环节的沙门菌污染状况,确定易受污染的环节和样品类别,为预防和控制由沙门菌引起的食源性疾病提供科学依据。方法按照随机抽样的原则,在济南市肉鸡孵化场、养殖场、屠宰场（点）和配送分销点设置16个监测点,按不同的季节和环节定期随机采集监测样本。检验方法按照《2012年全国食源性致病菌监测工作手册》执行。结果监测17种样品共1204份,13种样品检出沙门菌202株,总检出率为16.78%。除1种不可分型外,其他分属4群28种血清型,以印第安纳血清型沙门菌最多（37.13%）;4个环节中,以屠宰加工环节沙门菌检出率最高（23.14%）;四个季度中,以第二季度沙门菌检出率最高（21.74%）;17种样品中,以屠宰环节的褪毛后整禽样本沙门菌检出率最高（42.19%）。结论济南市肉鸡相关行业的沙门菌交叉污染严重,应加强肉鸡生产链全过程的监管和监测,并针对各污染环节和工序,确定不同的关键控制点,制定相应的操作程序,以减少沙门菌的交叉污染。

简介：2012年11月12日晚间，浙江贝因美科工贸股份有限公司（以下简称“贝因美”）发布公告称，公司拟出售婴童用品等业务及相关资产，并解释为“未来计划做强做精婴幼儿食品业务”。时隔一周，又有报道称贝因美已于六七月份静默地停止了年初才涉足的钢贸业务。贝因美专注主业奶粉的决心显露无遗。

简介：三大重点项目打造皮革产业链天津鑫茂集团董事局副主席、鑫刚置业公司董事长杜克玉在讲话中代表集宁国际皮革城投资方，向一直以来关心、支持皮革城建设以及皮革产业发展的各级领导、参建单位、各界朋友表示感谢。他说，近几年来，乌兰察布市市委、市政府，集宁区委、区政府高度重视，高瞻远瞩，确立了“以市场促加工，以加工带制革，以制革带养殖”的发展思路。按照这个宏伟蓝图，规划并正在实施以下三大重点项目。