简介：因为技术含量较高，食品添加剂行业基本是一个外国企业唱主角的行业。但是，一家国内民营企业——上海爱普香料有限公司以其独有的技术优势，在这个领域占据了一个重要的位置。提到国内的香精香料公司，爱普可谓是无人不知，无人不晓。短短十年的发展，已经成为国内首屈一指的香精香料公司，爱普的成功，不仅令国内的周行钦佩，也令国外知名的添加剂公司惊叹。一个周五的下午，带着敬佩的心情，记者采访了上海爱普香料有限公司食品香精销售部华北大区副经理常俊松先生。常经理为人温和，幽默健谈。此次访谈在轻松、愉快的气氛中进行。

简介：

简介：在世界经济全球化高速发展的形势下,非织造材料应拓宽其应用领域.在服装领域的应用,应在功能性方面拓展新的发展空间.本文论述了功能性非织造材料在服装内衬、防护服、休闲服、保暖材料等领域的应用及其发展趋势.

简介：美国伊利诺伊州的Pactiy公司日前推出一种PP泡沫塑料板——MicrofoamXFS。据悉，MicrofoamXFS符合美国食品和药物管理局(FDA)的法规，可用于所有食品包装。这种闭孔泡沫塑料板摩擦系数高，非常适用于固定食品，防

简介：蜡质马铃薯淀粉是一种全新的商业化淀粉，本文首次对该淀粉的理化性质进行了研究。结果表明蜡质马铃薯淀粉的直链淀粉的含量极低（0．96％），低于蜡质玉米淀粉的直链淀粉的含量（3．79％）；蛋白质及脂肪含量也低于普通马铃薯淀粉的蛋白质及脂肪含量。蜡质马铃薯淀粉的x射线衍射图谱属B型，其淀粉颗粒的大小和型态与普通马铃薯的淀粉无明显差异，但其小颗粒淀粉的比例较普通马铃薯的淀粉高。蜡质马铃薯淀粉的胀润度及淀粉糊的透明度均高于普通马铃薯的淀粉，远远高于木薯淀粉及蜡质玉米淀粉。虽然蜡质马铃薯淀粉的成糊温度与普通马铃薯淀粉及木薯淀粉的无明显差异，在水溶液中其淀粉糊的最高黏度也低于普通马铃薯淀粉，但在酸性及盐环境中蜡质马铃薯淀粉的最高黏度却大大高于普通马铃薯淀粉。由于其特殊的功能性质，可为食品领域内诸多产品的生产、开发提供新的选择，由于其高支链的特性，耐酸性、耐盐性能好、较低的糊化温度及高度的透明度，可生产出透明度极高、冻融稳定性好的高质量汤料、酱料及果酱类产品。由于其增稠稳定性能好，可替代烘焙奶油中胶体成分，带来成本的节约的可能性。由于其可提供高膨胀性能的特性，可为休闲膨化食品带来松脆的口感、光滑的外观、高度膨化的效果。

简介：能源管理是介于社会科学和自然科学之间的一门边缘科学。就一个企业而言，大体上可分行政管理（其考核以“能量审记”为主）和技术管理（其考核以“能量平衡”为主）两大类。电是使用最广泛的能源，电力拖动是企业动力传递的主要方式。据有关统计资料表明，工业企业用电占全国用电总量的77％，而全国企业能源利用率平均仅为30％，与发达的资本主义国家相比差距很大，因此强化企业电力管理，提高企业合理用电水平，降低产品电耗，杜绝浪费能源现象，这将是提高棉花加工企业经济效益的主要途径之一。