简介:2017年9月19日,维达联合京东超市、中国社科院人口与劳动经济研究所、今日头条一头条指数在京发布《2017国民家庭亲子关系报告》(下称“《报告》”)。作为“维达超韧中国行”重磅环节,《报告》从“全家韧性乐表达”理念出发,深度剖析了新生代家庭亲子沟通方式的特点与转变,这已是维达连续第4年发布亲子关系报告。
简介:选用11种不同的面粉为试验材料,利用沃伯顿面团黏性系统(WDSS)研究了面粉品质特性对面团硬度的影响作用.研究表明:面团硬度与面粉的粉质吸水率、蛋白含量及湿面筋含量之间存在极显著的正相关性,与二硫键含量存在显著的负相关性,与粗淀粉含量和巯基含量之间没有显著的相关性.
维达发布《2017亲子关系报告》
面团硬度与面粉品质特性的关系研究