简介：我国食品添加剂经过20年的发展，生产已初具规模，品种和产品均有很大增长，基本满足食品工业的需求。近年来，国内外焙烤行业在使用二乙酰酒石酸单甘酯（DATEM）时，存在此纯品易结块、流动性差、熔点低的瓶颈。我司针对该食品添加剂存在的主要缺陷，选用合适的壁材对二乙酰酒石酸单双甘酯在制备过程中加入了微囊化处理技术以提高熔点、改善抗结性能，改善及优化DATEM的生产工艺。

简介：孟央行近日发布通知，宣布2008财年（2007年7月1日至2008年6月31日）对14种产品根据其离岸价格给予不同比例的出口补贴，具体包括：农产品20％，皮革制品15％，家庭制作纺织品5％，冷冻食品10％，骨粉15％，烟草10％，黄麻制品7．5％，马铃薯10％，自行车15％，

简介：为了强化环境保护．巴基斯坦政府新近决定．向那些建立污水处理系统的制革企业提供补助金，这在历史上还是第一次。对于制革工业区的公共污水处理设施，中央政府偿付75％的费用．其余25％的费用由地方政府和股东分担。污水处理设备若需要进口．则税率降低到5％。国内的相关厂商可利用这一机遇，打入巴基斯坦国内市场。

简介：蒸馏是利用互溶液体混合物中各组分沸点(挥发度)不同而分离成较纯组分的一种化工单元操作。在分离高温下容易分解的物质或某些高沸点的混合液时，采用减压蒸馏。减压蒸馏需要控制两个关键一是蒸馏温度，二蒸馏真空度。只有恰当的温度和符合要求的真空度，才能保证蒸馏分离效果好，又不会使其中的组分遭到破坏分解。

简介：TENA品牌膀胱无力和失禁用品的生产商SCAPersonalCare公司，最近与Caringcom网站合作，就失禁护理对家庭护理人员的影响进行了一次全国性调查。回应调查的有500多人，他们认为护理失禁老年亲属在身体和情绪上对他们的生活有惊人的影响。

简介：将茶多酚按一定比例（0．3％、0．6％、0．9％、1．2％）加入小麦粉中制成生鲜面，对面条的蒸煮特性、质构特性、面条色泽以及抑菌效果进行了测定。结果表明：茶多酚的加入可以有效改善面条品质，其添加量为0．9％时，生鲜面质构参数最好，面片具有较高的亮度且褐变速率相对缓慢，

简介：１我国果蔬速冻行业概况速冻食品工业是当今世界上发展最快的工业之一。据１９９５年商业部门统计，我国速冻食品的年产销量约２４０万ｔ，且以年均２５％的速度递增，估计到２０世纪末将达到８５０～１０００万ｔ，成为与人民生活密切相关的新兴食品门类，其中速冻蔬菜占...

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简介：介绍了核磁共振法在研究木素和碳水化合物结构方面的应用情况。介绍了１Ｈ－、１３Ｃ－、２９Ｓｉ－、３１Ｐ－和１９Ｆ－核磁共振法，以及它们的应用原理和方法。简要介绍了二维核磁共振。

简介：2月19日，以美国全国纺织团体委员会（NCTO）为首的14国15个纺织团体联名致函众议院筹款委员会主席兰格尔及少数党首席委员McCreary，反对《2007新合作促发展法案》（H．R．3905）中纺织品条款，该法案由华盛顿州民主党众议院JimMcDermott提出，要求给予所有最不发达国家的进口产品尤其是纺织品服装永久性的零关税优惠。

简介：据《羊毛行业记要》（WoolRecord）报道，日本CCMedico公司新近研发出一种干洗喷雾剂。它可以帮助那些出差在外的公务旅行者或旅客轻而易举地清洁他们的西服。

简介：介绍了酶免疫分析技术的简单分类；并叙述了酶免疫技术、放射免疫技术、金免疫技术等免疫学分析技术在食品中农药残留、药物残留检测方面的应用。

简介：（接上期）随着全球葡萄酒市场形势的改变与世界葡萄酒巨头的大规模进入，当前国内葡萄酒市场的竞争环境已经发生了实质性的变化。

简介：近期，中国科学院理化技术研究所超分子光化学研究团队联合复旦大学、北京大学的科研人员利用光化学和有机化学的合成手段，在精确构建新型碳基纳米材料研究中取得新进展。相关研究成果已发表于国际化学期刊《美国化学会志》。大规模精确制备碳基纳米材料一直是材料合成领域的重要科学问题，这为发挥有机化学在合成复杂含碳分子方面的优势提供了创新机遇。

简介：概述了植物雌激素(异黄酮、木酚素以及二苯乙烯,特别是异黄酮)代谢途径.还着重地论述了影响异黄酮代谢的因素,包括代谢应答、吸收以及排泄等.

简介：据外媒报道,《消化道》（Gut）杂志刊登一项最新研究19日指出,肠癌患者若每周食用足量富含Omega-3脂肪酸的高油脂鱼类,存活率可大大提高。据报导,沙丁鱼、鲑鱼等鱼类体内的Omega-3脂肪酸,可以抑制肿瘤生长,并阻碍血液供给癌细胞。美国专家研究发现,肠癌患者每周定期食用少量这些鱼类可使得癌症的死亡率降低高达70%。

简介：综述了葡萄来源的多酚类化合物(GPE)在预防癌症、炎症、神经疾患以及其它疾病方面所取得的研究进展.大量研究表明葡萄来源的原花色素以及白藜芦醇类物质具有预防胃癌、乳腺癌、口腔癌、肝癌、前:立腺癌、结肠癌以及白血病等的潜力.它们的抗癌作用机制主要有六个方面:(1)调节相Ⅰ细胞色素以及相Ⅱ脱毒酶;(2)免疫调节效果;(3)抑制环状氧合酶(COX)和蛋白酶激酶的活性;(4)诱导肿瘤细胞凋亡以及分化;(5)类雌激素效果;(6)抑制核(糖核)苷酸还原酶活性.另外,葡萄多酚类化合物还显出较好的预防炎症、神经疾患、糖尿症以及白丙障等效果,此类活性大多与它们对活性氧的清除活性密切相关.

简介：美国科学家最新研究分析认为，茶是糖尿病人最好的朋友。这些专家发现，绿茶、红茶和乌龙茶都具有刺激产生胰岛素的作用，

简介：本研究利用茶叶中富含抗氧化性极强的茶多酚(TP)及南瓜的营养成分和疗效成分的特点，采用微波进行烘烤，研制了一种口感好、保质期长的营养保健型蛋糕。

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