简介：介绍食品保鲜技术的发展概况，阐述冷藏、真空预冷、真空冷冻贮藏及真空冷冻干燥技术的原理、结构、优缺点，探索今后保鲜技术发展方向。

简介：填料是塑料最常用的助剂之一,随着科技的不断进步,现在填料的应用,已大大超越了以前仅用于降低成本或者提高塑料制品的刚性与硬度的范畴,向着特效性、功能性的方向发展,笔者根据国外有关文献,编译了食品包装薄膜用填料一文,介绍了填料在提高薄膜抗粘闭性、阻隔性、保鲜性等方面的应用,对于和环境保护有关的生物降解性填料以及吸收有毒物质的填料亦作了较为详细的介绍,对填料的卫生安全性也作了必要的说明,对业内同仁在有效地利用塑料填充剂方面,将有所启迪与帮助.

简介：

简介：据报道。美国伊利诺伊州的Pactiv公司推出的PP泡沫塑料板MicrofoamXFS目前已从家具、玻璃、电子产品等非食品包装领域进入食品包装领域。MicrofoamXFS符合美国食品和药物管理局(FDA)的法规，可用于所有食品包装。这种闭孔PP泡沫塑料板摩擦系数高，非常适用于固定食品，可防止肉类、家禽和熟食品的碰伤和磨损。另外。由于其吸收性极小，因此特别耐沾污，且不利于霉菌增长。

简介：本文简要地介绍了国内外对食品复合软包装的卫生性能要求和溶剂残留量的标准及检测方法.系统分析了复合工艺、涂布量、油墨、基材、甲苯、水以及粘合剂等对溶剂残留的影响,提出降低溶剂残留的基本工艺方法及对策.

简介：

简介：塑料包装是食品最重要的包装形式，但是由于法规和标准的不完善，塑料包装仍处于食品安全监管的边缘。为了配合政府推动食品包装规范化工作进程，应广大食品包装生产企业、食品生产企业的要求，（国家）食品行业生产力促进中心和中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心，联合中国包装联合会塑料包装委员会，于2006年7月27—28日在大连召开了中国食品产业发展论坛暨“食品安全与软塑包装专题研讨会”，配合政府部门共同推动食品塑料包装安全化的进程。

简介：中国国家认证认可监督管理委员会已经把食品包装用塑料袋、塑料餐盒等列入今年强制认证的重点工作之中，预计在4月、5月份，关于食品塑料包装的部分强制认证条款就可以出台了。这将是我国对食品塑料包装制品企业实行的第一个市场准人性强制认证制度．将对塑料包装生产企业产生重大产品。

简介：一耐高温蒸煮食品包装袋,俗称软罐头,是用于常温下存放;保质期超过六个月的肉食品包装材料,因为在肉食品加工过程中,它和它包装的肉食品,要在121℃高温热水中蒸煮数分钟,121℃热水是在压力超过1个大气压下产生的,所以这种肉制品加工工艺叫高温高压杀菌工艺,与此相对应的是低温杀菌工艺,它是肉制品在常压下90℃热水中蒸煮成熟,有的产品要煮三四个小时,两者的区别在于加热温度的高低,低温杀菌只能杀死致人食物中毒的细菌,使人食用后不会发生食物中毒,但杀不死全部细菌特别是耐热性超过100℃的嗜热菌和牙孢,高温杀菌杀死了肉食品中所有的细菌和牙孢,消除了肉食品腐败的内因.

简介：近期，国家质检总局启动39种食品用塑料包装、容器和工具等制品的市场准人制度。

简介：本标准规定了液体食品无菌包装用纸基复合材料的产品分类、技术要求、实验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。