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  • 简介:葡萄是经自然发酵酿造出来的果酒。本项目以普通葡萄为原料,开发出简易酿制葡萄的工艺流程。通过比较加人工酵母和不加人工酵母的方法,确定葡萄原料、发酵工艺参数,生产出美味、营养价值高、质量稳定的美酒。

  • 标签: 葡萄酒 简易酿制 工艺参数