简介:伴随着我国社会经济的高速发展以及人们餐饮消费观念的转变。吃出健康、吃出文化、吃出高雅、吃出品位,成为了新的消费趋势。在此背景下,酒店行业迎合消费者的心理需求,设计推广个性化的主题宴会产品来刺激餐饮消费,已逐步成为餐饮企业吸引消费者、获取经济效益和社会效益的重要手段。中餐宴会主题产品在餐饮市场虽然屡见不鲜,但仍普遍存在一些问题。在此背景下,本文以升学家宴设计作品“船承初心,强国有我”为例,分析宴会主题创意、场景设计、菜单设计等方面的设计思路,希望能够提高主题宴会设计的效能,对餐饮业和教育界的中餐主题宴会设计和创新提供一定的借鉴意义。