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  • 简介:摘 要:目的 :对某公司送检的腐乳产品进行蜡芽胞杆菌检验时检出的可疑菌株进行鉴定分析和总结,避免发生由于产品被污染造成的食品安全事件。方法:按 GB 4789.14-2014《食品安全国家标准 食品微生物学检验 蜡芽胞杆菌检验》进行取样及鉴定分析 [1]。结果:从送检的腐乳产品中检测出蜡芽胞杆菌,结果数据为 1.8×103CFU/g。结论:蜡芽胞杆菌对外界有害因子抵抗力强,分布广 ,超过一定限量便会产生毒素继而引起食物中毒,因此防止产品被蜡芽胞杆菌污染是腐乳生产企业避免发生食品安全事件的重要保证。

  • 标签: 腐乳 蜡样芽胞杆菌 食品安全 鉴定分析
  • 简介:目的:用数据挖掘的方法分析慢性阻塞性肺病病变过程中中医五脏的传变规律及其相互影响关系.方法:建立慢性阻塞性肺病病例数据库,将数据库中的数据预处理转换,并导出到Weka的格式(.arff),然后利用Weka进行相关的数据挖掘分析.结果:在慢性阻塞性肺病的病变过程中,初起病位在肺,逐步转变为肺脾肾、肺脾心同病,后期肺脾心肝肾五脏俱损,且中焦脾土是其传变的关键.结论:应用数据挖掘的方法分析疾病病变过程中五脏的传变关系及其相互影响关系具有一定的应用前景.

  • 标签: 数据挖掘 慢性阻塞性肺病 五脏 传变