简介:摘要目的探讨富硒茶叶中有机硒的高效提取方法及其赋存形态。方法采用持续透析法和差减法进行有机硒提取方法优选,同时根据Osborne溶解性蛋白质的分类及性质,顺序浸提水溶、盐溶、醇溶及碱溶蛋白4种蛋白质。利用体外模拟技术模拟富硒茶叶中硒在胃肠液的消化过程,采用原子荧光光度计-液相色谱联用法进一步分析人体摄入硒的生物可利用度及有机硒在茶叶中的赋存形态。结果富硒茶叶总硒含量为(303.12 ± 1.19)μg/kg,持续透析法、差减法测得有机硒含量分别为(154.76 ± 9.47)、(265.02 ± 6.55)μg/kg,二者比较差异有统计学意义(t=- 2.56,P < 0.05)。4种蛋白质含量由大到小依次为碱溶蛋白(29.79 g/100 g)、水溶蛋白(2.52 g/100 g)、盐溶蛋白(2.15 g/100 g)、醇溶蛋白(1.04 g/100 g)。经胃肠液消化模拟,茶叶样品的硒含量为(203.01 ± 3.16)μg/kg,硒的生物可利用度为66.97%;醇溶蛋白中硒代蛋氨酸(SeMet)含量为(13.87 ± 3.21)μg/kg,硒代半胱氨酸(SeCys)含量为(0.82 ± 0.38)μg/kg;碱溶蛋白中SeMet含量为(2.59 ± 2.16)μg/kg。结论富硒茶叶的有机硒提取方法中,差减法优于持续透析法。富硒茶叶中SeMet在醇溶、碱溶蛋白中均可检出,SeCys在醇溶蛋白中可检出。
简介:摘要目的对石家庄市市售茶叶浸出液中氟含量进行调查分析。方法2017-2019年,将石家庄市茶叶市场抽取的销量较高的茶叶(包括绿茶、花茶、黑茶、乌龙茶、红茶、白茶、黄茶7大类),经不同的浸泡时间(5、10、15、20 min)、浸泡次数(1、2、3次)处理后,使用氟离子选择电极法测定茶叶中氟含量。结果本研究共检测82个茶叶样品,其中绿茶25个(30.49%),花茶5个(6.10%),黑茶11个(13.41%),乌龙茶17个(20.73%),红茶15个(18.29%),白茶7个(8.54%),黄茶2个(2.44%)。绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶浸泡20 min后茶叶浸出液中氟含量(中位数,40.63、65.43、26.39、58.90 mg/kg)显著高于5 min(23.09、32.24、15.77、32.00 mg/kg,P均< 0.05)。以浸泡20 min浸出液氟含量为总氟量计,乌龙茶最高,中位数为65.43 mg/kg;红茶最低,中位数为26.39 mg/kg;且乌龙茶、黑茶、花茶的氟含量显著高于红茶(P均< 0.05)。绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶随冲泡次数的增加,茶叶浸出液中的氟含量显著减少(P均< 0.05)。结论石家庄市市售茶叶浸出液中氟含量最高为乌龙茶,最低为红茶,建议石家庄市本地居民宜饮用红茶。
简介:摘要:对生产企业而言,质量管理与成本管理是管理活动中最为重要的两项内容。质量成本管理作为质量管理与成本管理的交叉点,是基于全面质量管理而产生的新概念,其是指与企业质量管理相关的一系列成本管理活动,在企业质量控制与成本管理中有着非常重要的作用。药品属于特殊商品,事关人民群众的身体健康与生命安全,质量控制是药品生产中最为重要的内容。近年来,随着我国医药管理体制的不断改革,药品的市场化程度也在不断提升,药品生产企业之间的竞争日趋激烈。如何在保障药品质量的同时,尽可能地控制成本投入,已成为企业提升利润,实现战略发展的关键环节。对此,质量成本管理有着重要的作用。
简介:摘要:中药制剂成分复杂且有效成分不明确,法定标准有缺陷,已上市中药生产工艺变更往往难以下手,面临很大的压力和挑战。随着监管力度的加大及法规体系的建立,将有助于中药行业的可持续发展。
简介:摘要:目的:通过对药物片剂批生产记录的审核,完善与强化《药品生产质量管理规范( GMP)》实施中的记录功能,规范其管理;方法:从符合性表达入手,进行汇总、分析;结果:记录使用中的真实性控制、执行中的适用性和可行性等问题,总结经验与教训;结论:做出正确的判断,采取适当的措施,期望降低错误的发生几率,确保药物片剂符合预定质量要求。