简介:摘要目的了解盐业体制改革后杭州市食盐销售网点的食盐销售及防治碘缺乏病知识宣教情况,为推进公众科学补碘提供依据。方法2020年,采用分层抽样方法在杭州市13个区(县、市)各抽取4个乡(镇、街道),每个乡(镇、街道)按照东、西、南、北、中的方位划定5个调查区域,每个调查区域选取1个食盐销售场所为调查点,采用面对面问卷方式调查销售网点食盐销售及防治碘缺乏病知识宣教情况。结果共对238个食盐销售网点开展有效调查,其中,城区网点113个、郊区网点78个、农村网点47个,有55.9%(133/238)的网点销售无碘盐;月均合计销售小包装食盐68 072袋,总体碘盐销量明显高于无碘盐(Z = - 2.865,P < 0.05),且城区、郊区销售网点的碘盐销量均高于无碘盐(Z = - 2.313、- 2.237,P均< 0.05)。城区、郊区销售网点的食盐均以价格为2~5元的食盐销量最高,分别占78.6%(33 562/42 705)、82.3%(13 970/16 979);农村销售网点以价格为1~2元的食盐销量最高,占72.8%(6 110/8 388)。在238个食盐销售网点中,有29.4%(70/238)的网点设置了防治碘缺乏病指示牌,39.9%(95/238)的网点其食盐销售人员知晓"孕妇推荐盐",31.1%(74/238)的网点其食盐销售人员会主动告知食盐购买者防治碘缺乏病知识;设置防治碘缺乏病指示牌、食盐销售人员知晓"孕妇推荐盐"的网点月均食盐销量及碘盐销量均分别高于未设置指示牌、销售人员不知晓的网点,比较差异均有统计学意义(Z = - 3.733、- 3.722,- 2.109、- 2.324,P均< 0.05)。结论盐业体制改革后杭州市食盐销售网点碘盐供应充足,伴随无碘盐供应渠道的增加,应在销售环节加强防治碘缺乏病的主动宣教。
简介:摘要目的了解盐业体制改革3年后,贵州省市场食盐销售情况及盐碘含量。方法2020年8 - 10月,在贵州省9个市(州),每个市(州)选择2个县(市、区),每个县(市、区)选择1个城区和1个乡镇,在城区抽取1家大型超市和1个农贸市场,乡镇抽取1家小型超市或便利店,查看销售食盐的品种、产地、包装上碘含量标识,并采集不同品牌食盐同时送省、县级疾病预防控制中心盐碘实验室测定其碘含量并进行分析。结果共调查18家大型超市和18个农贸市场、18个乡镇小超市或便利店,采集23个品牌、3大种类、产地来自11个省份的食盐70份。其中包装上碘含量标识为21 ~ 39 mg/kg的有56份,省级检测其碘含量范围为19.23 ~ 37.41 mg/kg(其中有2份低于21.0 mg/kg),中位数为25.75 mg/kg;包装上标识两种碘含量(18 ~ 33、21 ~ 39 mg/kg)的有12份,省级检测盐碘范围为23.52 ~ 32.90 mg/kg,中位数为26.55 mg/kg;1份标识为18 ~ 33 mg/kg,省级检测碘含量为25.20 mg/kg;1份标识为未加碘食盐,其碘含量未检出。根据实际检测值,有68份销售食盐的碘含量在包装标识范围内,占总份数的97.14%。以省级检测结果为标准,省、县级实验室检测结果相对偏差绝对值范围为0 ~ 27.45%,平均偏差为7.65%,符合率为91.43%(66/70)。结论盐业体制改革3年后,贵州省市场销售食盐跨省经营多,品种齐全,97%以上的抽检样在贵州省执行的食盐碘含量标准范围内。