简介：唰地倒人一点东西,食物盘中腾出白烟,是许多饭店乃至街头美食摊常见的一种现象。然而,就“冒烟”食物,美国食品和药品监督管理局(FDA)提出了警告。这种“冒烟”的食物的“烟”来自液氮!液氮的低温可以让水与糖分子迅速冻结,从而快速形成晶体。水一旦形成了冰晶,便会影响滑润的口感,而且能出现“冒烟”现象。FDA官网发文称,这些产品可能包括会散发出雾气的彩色麦片或奶酪泡芙、含酒精或不含酒精的饮料等。
简介：摘要本文主要对药品黑框警告的概念、信息的发展、信息的来源与依据进行相关的介绍，并通过举例我国食品药品监督管理总局（SFDA）近期颁布的关于修订全身用氟喹诺酮类药品说明书增加黑框警告的公告，让医师和患者对药品黑框警告及其作用有更深的了解和认识。
FDA警告“冒烟”食品
解读药品黑框警告及其作用
