简介：以大米、黄秋葵、核桃、绿豆、红枣为原料,经烘烤、粉碎、过筛后调制成黄秋葵营养米粉。该工艺优化结果表明,黄秋葵营养米粉最佳配方为大米粉、黄秋葵粉、绿豆粉、红枣粉、核桃粉的质量比为6.0∶1.5∶1.5∶1.0∶1.5,在此条件下制备的黄秋葵营养米粉外观、气味、质地、口感等感官品质都较优。

简介：马传染性贫血简称马传贫,是由马传贫病毒引起的马属动物的一种传染病,该病被世界动物卫生组织定为B类传染病,我国将其列入二类动物疫病。该病1843年在法国发现,随后流行至世界各地。1931年日本侵华时把此病带进我国东北、华北等地,后来由前苏联进口马匹时又将该病传入我国,造成该病疫情严重。1965年,解放军兽医大学首次分离到马传贫病毒,随后成功研制了马传贫补体结合反应和琼脂扩散反应两种特异诊断方法。1975年哈尔滨兽医研究所有成功研制了马传贫驴白细胞弱毒疫苗,该疫苗的推广应用,结合采取“养、检、隔、封、消、处”等综合性防控措施,是我国的疫情得到控制。按照《国家中长期动物疫病防治规划(2012-2020年)》要求,我国将于2020年达到消灭标准。

简介：为了解高寒沙化草地土壤团聚体组成及其有机碳含量变化特征,对若尔盖四种不同沙化程度的高寒草地土壤团聚体有机碳进行了比较分析。结果表明:在川西北高寒草地中,随着草地沙化程度加剧,土壤中团聚体组成变化明显。当高寒草地从中度沙化向重度沙化转变阶段,≤0.25mm粒级团聚体的增加及0.5-2mm粒级团聚体的减少都较为显著。随着草地沙化程度的增加,土壤各粒级团聚体有机碳含量总体呈下降趋势,并且土壤团聚体有机碳含量的显著下降发生在草地从中度沙化向重度沙化转变阶段。

简介：利用常规方法测定平均体质量(2035.7±12.4)g黑斑狗鱼Esoxreichrti肌肉的营养成分,分析其营养价值。结果表明,黑斑狗鱼肌肉(鲜样)中粗蛋白、粗脂肪、水分和灰分含量分别为(20.71±0.54)%、(0.33±0.13)%、(78.57±1.45)%和(1.27±0.07)%;肌肉中含有18种氨基酸,总氨基酸含量(TAA)为(18.93±1.42)%,其中8种人体必需氨基酸(EAA)为(8.14±0.52)%,EAA/TAA和EAA/非必需氨基酸(NEAA)分别为43.00%和75.44%,EAA组成符合FAO/WHO的优质蛋白质标准;按照氨基酸评分(AminoAcidScore,AAS)评价,黑斑狗鱼的第一、二限制性氨基酸分别为缬氨酸和蛋+胱氨酸,按照化学评分(ChemicalScore,CS)评价,第一、二限制性氨基酸分别为蛋+胱氨酸和缬氨酸。必需氨基酸指数(EAAI)为85.57,4种鲜味氨基酸(DAA)的含量为(6.63±0.48)%。肌肉中C16∶0和C18∶0含量分别为(14.91±0.65)%和(4.75±0.32)%;5种不饱和脂肪酸含量由高到低依次为C22∶6n-3(DHA)、C18∶1n-9、C18∶2n-6、C20∶5n-3(EPA)和C18∶3n-3,其中DHA含量高达(24.14±2.07)%。综上所述,黑斑狗鱼肌肉具有较高的营养和保健价值。

简介：陈锦屏,教授,博士生导师,陕西省果蔬深加工技术研究工程中心主任。她所主讲的“果品蔬菜加工学”获陕西省优秀教学成果一等奖。主编教材和专著14部,撰写150多万字。多次获省(部)级“优秀教师”称号。主持了国家、省及企业的科技项目20多项,其中“果蔬人工干制技术研究与推广”1项,获省(部)级科技进步二等奖5项。她先后创办西北农业大学和陕西师范大学的食品科学系,并担任首届系主任。曾荣获全国优秀科技工作者,全国巾帼建功标兵,全国10名优秀党员科技工作者之一,受到中央领导接见,中央电视台曾报道先进事迹。

简介：研究分析了尖叶胡枝子不同时期营养成分的变化,结果表明:分枝期的粗蛋白和粗灰分含量较高,分别为18.56%和7.25%,而现蕾期和开花期的较低;粗脂肪含量以现蕾期最高,为1.84%,分枝期最小为1.28%;植株中粗蛋白、粗脂肪、粗灰分含量在不同时期的差异达到显著或极显著水平。

简介：不同种皮颜色花生即彩色花生,是由普通花生通过多世代分离选育而成,种皮颜色包括深紫条纹、浅紫条纹、红色、红-白相间、紫黑色等类别。由于彩色花生营养丰富,并且富含花色苷类物质而倍受人们喜爱,市场前景广阔。但是,目前对彩色花生加工品质特性并不清楚。外形性状评价实验表明,5种花生种皮颜色、百果重、百仁重和出仁率具有较大的差异;脂肪和脂肪酸评价发现,5种花生都不是最适宜的油用花生品种选择,但其均富含油酸、亚油酸和花生烯酸,具有较好的食用价值;蛋白质含量最高的是‘铜仁珍珠’花生,其次是‘黑珍珠’,含量最低的为‘紫魁’,且其富含的氨基酸也有着显著差异;此外,种皮对花生生品的感官评价影响加大,深色种皮花生种皮对香味影响大,对甜味和脆度影响小。本研究选用贵州地方特色品种‘铜仁珍珠’和引进的‘黑珍珠’、‘红-白花’、‘四粒红’和‘紫魁’5种种皮颜色差异较大的花生,对营养成分、质构特性、生品及烘烤制品挥发性风味物质,以及种皮色素进行综合研究,旨在进一步了解不同种皮颜色花生品质特征特性,为彩色花生更好地推广和开发利用提供科学依据。

简介：以高粱酒糟作为研究对象,加入产朊假丝酵母菌、乳酸菌、枯草芽孢杆菌混合微生物堆砌发酵,2周后进行基本营养成分检测。结果发现,在混合微生物发酵下,酒糟中粗纤维含量显著降低,粗蛋白、粗脂肪含量有所增加,但差异不显著,说明混合微生物发酵能提高酒糟的营养价值。

简介：本文首先阐述了现代林业的特点,然后从多个层面提出了利用现代林业理念推进生态文明建设的措施,希望通过本文,能够更好的推进我国现代林业与生态文明的建设进程。

简介：如何养出虾、养好虾?在保持对虾苗健康生长的同时提升其品质,营养物质发挥着重要作用。'在饲料中,有约80%的功能性营养物质不稳定,普遍具有易氧化、易挥发以及热敏的特性。当饲料原料经过环模挤出、熟化、膨化、烘干等加工环节后,营养物质活性大打折扣。

简介：本文以最具代表性的苏尼特左旗草原大范围草地生物量的调查和实验数据,分析了荒漠化草原生物量的变化与气象因子的关系。结果表明,草原生物量的决定因素是与降水、温度关系呈正相关,与0~50土层土壤有机碳及土壤容重也有一定关系,但总的来看对于荒漠化草原而言,气象要素尤其是降水条件是草原生物量变化的决定因素。

简介：黄菠萝是药木兼用优良树种,在山西大部分区域都有栽培。介绍了黄菠萝的生态学特性、育苗栽培管理以及造林技术,为其今后大面积栽培提供了技术参考。

简介：针对性地提出了整体修剪、高接换种、土肥水管理、有害生物防治等核桃低产低效林改造技术,以期为从事核桃管理的技术人员和林农在核桃低产低效林改造中提供参考。

简介：苗圃地为造林提供了优质的苗木,在林区建设中起着至关重要的作用。从加强管理、休眠期修剪、浇灌防冻水和加强保温措施等几个方面介绍了管涔山林区苗圃地越冬防寒技术。

简介：一、农作物秸秆收储运机械化的作用秸秆收储运机械化,是指运用先进适用的秸秆收储运装备来满足秸秆规模化利用的需要,改善秸秆收储运经营条件,不断提高秸秆收储运的技术水平和经济效益、生态效益的过程。秸秆收储运机械装备是秸秆综合利用的基础,是秸秆规模化工业利用工程技术体系的重要组成部分,也是连接秸秆农业生产和工业化利用的纽带,秸秆规模化工业利用只有依靠机械化的收储运手段来保证。秸秆收储运机械化既是一个技术发展的过程,也是经济和社会发展的过程。

简介：在阐述森林评价的概念与意义、分析森林评价主要内容的前提下,提出黑龙江省国有重点林区森林评价存在的问题与对策。

简介：新型智库一个国家的话语权和软实力的象征,同时还是创新以及科学发展的重要思想源泉,其在社会经济发展以及国家安定治理方面有着非常重要的作用。而高校智库是中国特色新型智库中非常重要的一部分,所以文章主要针对面向新型智库建设的高校图书馆服务于发展探讨进行了详细的分析,希望能够对相关人员有所帮助。

简介：文章通过对肉松蛋糕生产工艺流程的分析和信息采集,设计一份简易的二维码可追溯查询系统,为中小食品企业提供参考。

简介：本文就农业机械的自动化技术在当前我国农业发展中的应用状况与未来发展趋势为基础展开具体分析。