简介：研究屠宰过程中微生物污染数量与各品质指标变化的关系,并对剥皮与烫毛两条生产线控制前后的初始微生物与各品质指标进行了对比研究。结果表明,冷却肉的品质变化与微生物的生长繁殖程度紧密相关,当微生物数量达到108CFU/g时产品已经开始腐败;采用控制措施显著地减少了初始微生物数量,使得冷却肉的保鲜期（0～4℃条件贮藏）延长3～4d。

简介：

简介：一些研究表明，饮用水中可能存在的污染物近几年也多了新的种类。复旦大学环境工程系的一项研究成果显示，现在对于饮用水的处理难点主要是一些新兴的污染物，主要来源于药品、个人护理品和内分泌干扰物三大类。

简介：日前，《畜禽规模养殖污染防治条例》（以下简称条例）经国务院总理李克强签署公布。条例共6章44条，自2014年1月1日起施行。

简介：不打农药、不施化肥，这些卖点抬高了“有机蔬菜”的身价。全国政协委员、江苏省政协副主席、中科院南京分院院长周健民接受记者采访时表示，须警惕有机肥中的各种污染。

简介：近日，北京市政府办公厅印发了《关于分解实施北京市2013年清洁空气行动计划的通知》。通知指出，今年全市将从8方面实施52项大气污染治理措施，明确了主要污染物年均浓受平均下降2％的年度目标。

简介：环境保护部、农业部联合印发了《全国畜禽养殖污染防治“十二五”规划》（以下简称《规划》）。近年来，我国畜禽养殖业发展迅速，在保障城乡畜禽产品供应、促进农民增收及活跃农村经济方面发挥了重要作用。但随着畜禽养殖业不断发展，养殖废弃物产生量也大幅增加，由于我国畜禽养殖污染防治工作相对滞后，畜禽养殖污染日趋严重。

简介：经国家新闻出版总署批准，从2012年开始《江西植保》更名为《生物灾害科学》（CN36．1320／S，ISSN2095．3704），江西农业大学为主管单位，双月刊，国内外公开发行。《生物灾害科学》是学术性刊物，主要刊载有关农业、林业、畜牧和水产方面生物灾害研究（包括对细菌、真菌、病毒等病原微生物、害虫、害草及其它有害植物、害鼠等有害生物及其防治研究）的未曾发表过的文献综述、研究论文和研究简报等，设研究综述、植物保护、森林保护、动物疫病防治、水产保护、防控对策、研究简报等栏目。本刊读者对象为国内外农林水科技工作者、高等院校教师和研究生以及农林水行业部门管理者。

简介：经国家新闻出版总署批准,从2012年开始《江西植保》更名为《生物灾害科学》（CN36-1320/S,ISSN2095-3704）,江西农业大学为主管单位,双月刊,国内外公开发行。《生物灾害科学》是学术性刊物,主要刊载有关农业、林业、畜牧和水产方面生物灾害研究（包括对细菌、真菌、病毒等病原微生物、害虫、害草及其它有害植物、害鼠等有害生物及其防治研究）的未曾发表过的文献综述、研究论文和研究简报等,设研究综述、植物保护、森林保护、动物疫病防治、水产保护、防控对策、研究简报等栏目。本刊读者对象为国内外农林水科技工作者、高等院校教师和研究生以及农林水行业部门管理者。

简介：农业面源污染的危害日趋严重，缓冲带是减少水土流失，特别是农业面源污染的最佳措施之一。缓冲带是指建立在河湖、溪流沿岸的各类植被带，包括林地、草地等。本文综述了缓冲带的三种主要类型及其作用机理，以及国内外研究现状。我国对缓冲带的研究起步晚，存在“定性分析较多、定量分析较少，单因素分析较多、多因素分析较少，理论试验研究较多、应用性示范研究较少”的问题。因此，需要扩展和加深这几方面的研究，取得相应的试验研究数据，以利于这一生态技术在我国的推广与应用。

简介：高职院校的生物实验室是教学和科研的重要场所,是生物学科建设的基础。为了使高职院校的生物实验室稳定、有序的运转,学校应该加强实验室人员、制度、教学、仪器、安全等方面的管理,确保生物实验室的正常使用。

简介：十八大报告提出＂推动高等教育内涵式发展＂,对于全面提高高等教育质量、推动高等教育科学发展具有重要而又深远的意义。德育是高等教育的重要任务之一,在生物学科教学中加强德育,对大学生的健康成长和全面素质的提高具有重要的意义。在分析生物学科教学现状的基础上,构建起生物教学与德育融合理念模式,提出具体的实施策略。

简介：在江西发生面积较大，危害较严重的农业外来入侵生物主要有水花生、水葫芦、豚草、加拿大一枝黄花、福寿螺等。它们的危害不仅造成农业减产和破坏生态，还可传播病害。对外来有害生物的防治，应采取农业防治、生物防治和化学防治相结合综合防治措施。

简介：日前，笔者从河南省济源市了解到，2011年该市畜牧业产值14．8亿元，占农业总产值的比重达47．8％，农民人均牧业现金收入达5847元，占农民人均现金收入的比重达44％。养殖业已经成为该市农民增收致富的主要途径。该市生猪存栏81万头．蛋鸡存栏250万只，奶牛存栏8000头，年可产生各类畜禽粪便达72万吨，尿液污水63万吨。养殖业的迅猛发展，有效促进了农业增效、农民增收，但产生的粪尿污染问题，若放任自流，必将严重影响人们的生产、生活，阻碍新农村建设步伐。济源市从实际m发，下大力气狠抓养殖业污染治理。

简介：2011年，国家质检总局通报了两家乳制品公司的液态乳制品中黄曲霉素M1超标，引起社会各界的广泛关注，使奶业又遭遇了一次信任危机。黄曲霉毒素被世界卫生组织癌症研究机构划定为一类致癌物．对人体及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡，因此国家规定乳制品中黄曲霉素素M1的最高限值为每公斤O．5微克。奶农是乳品质量的第一责任者，广大奶农要引起高度重视，因为生鲜乳中黄曲霉毒素M1超标给自己带来法律责任和经济损失．希望下文能对广大奶农有所帮助。

简介：近年来，我国加大了水牛资源开发的经费投入，明确提出把发展水牛奶业作为发展农村经济新的增长点，进一步推动了水牛产业的发展。但由于水牛的繁殖性能低下（初情期迟，初产年龄长．产后久不发情，产犊间隔长，受胎率低），我国水牛杂交改良面临着良种种源匮乏的问题，要突破这个瓶颈，必须集成现代动物繁殖技术（如人工授精、超数排卵、体外胚胎生产、核移植、转基因和胚胎移植等技术），以提高水牛的繁殖效率和种源供应能力，从而促进我国水牛品种改良和水牛奶业开发。本文主要简述了繁殖生物技术在水牛上的应用。

简介：近日．湖北省武汉轻工大学的缪礼鸿教授主持研究的“利用红薯渣发酵生产酵母蛋白饲料和益生菌剂技术及其应用”项目．通过湖北省科技厅科技成果会审鉴定。

简介：四环素类抗生素在畜禽养殖中发挥着重要的作用。由于四环素类抗生素性质相对稳定,长期大量施用高四环素类抗生素残留的畜禽粪便己成为蔬菜生产中一个不安全的重要因素。简要介绍四环素类抗生素的基本性质及在我国畜牧业中的应用情况,畜禽粪便、土壤和蔬菜中四环素类抗生素的污染现状和残留的四环素类抗生素对生态环境和人类健康的影响;总结了四环素类抗生素在土壤中的降解行为及其影响因素,作物对其吸收累积特征的研究进展;初步提出设施菜田中安全施用畜禽粪便有机肥的措施,并对土壤中四环素类抗生素污染研究进行了展望。

简介：按照国际上的共识，一个地区的自然保护区面积应占当地国土面积的10％。然而，上世纪90年代，广西自然保护区面积还占全区国土面积的6．96％，二十多年过去了，这一比例不升反降，目前只有5．8％，导致一些野生物种正面临灭顶的威胁。如何探索广西生物多样性保护之道呢？本刊记者采访了广西自然保护区建设与管理、生物多样性保护研究专家谭伟福。

简介：随着抚松县有机人参认证的通过，有机人参生产技术在全县正在进行大面积推广，在前几年工作的基础上，我们对有机人参病虫害防治试验进行了全面的设计，特选择了多粘芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌两种生物制剂进行试验。试验证明：两种生物制剂对人参地上部病害都有明显的防治效果。其中多粘芽孢杆菌2000倍防治效果最好防效达74．56％。枯草芽孢杆菌2000倍液防效达57．32％，通过防治效果看多粘芽孢杆菌2000倍液在有机人参病虫害防治过程中效果最佳，多粘芽孢杆菌是值得推广的一种新型生物制剂。