简介：ISSN1671-9646/CN14-1310/S中国农产品加工业专业媒体http://www.ncpjg.com中国核心学术期刊(RCCSE)中国科技论文统计源期刊中国学术期刊影响因子年报统计源期刊《农产品加工》以从事农产品加工科研和教学的科技人员、高等院校教师、在读博士生和硕士生,以及农产品加工企业的经营者为主要读者群和作者群,为从事农产品开发研究和推广应用的科研人员提供学术交流和成果转让平台。

简介：为研究不同晾晒时间(0h,2h,4h,6h)对菊芋青贮品质的影响,分别在不同时间(8∶00,10∶00,12∶00,14∶00)取样,在相同的条件下常规青贮50d后,对不同的处理从感官评定与发酵指标测定两个方面来分析评价不同晾晒时间的菊芋青贮饲料品质。结果表明,晾晒2h的菊芋茎叶青贮后,芳香味较浓,色泽与原料色较接近,茎叶结构保存尚好,感官评定得分较高;晾晒2h的菊芋茎叶青贮pH值最低,为4.27,显著低于对照(P<0.05),更有利于青贮长时间贮存;青贮饲料的营养成分表明,晾晒2h的饲料粗蛋白(CP)保存尚好,粗脂肪(EE)含量最高,为8.61%,显著高于对照组(P<0.05),粗灰分(CA)含量最低,为13.58%,酸性洗涤纤维(ADF)与中性洗涤纤维(NDF)含量均最低。综上所述,晾晒2h的菊芋茎叶青贮饲料品质较好。

简介：冬枣作为渭南市大荔县的主推产业,因其独特的口感、丰富的营养价值和良好的经济效益而受到大众的喜爱。由于冬枣自身的生理特性,采后极易出现皱缩、腐烂、酒软霉化等问题而无法长期贮藏,从而降低经济效益。因此延长冬枣的贮藏期,提高商品率,是目前亟待解决的技术难点。目前,国内外已有关于冬枣采后生理变化和贮藏保鲜技术研究,但多集中在采收标准、贮藏温度和贮藏方式方面,在应用保鲜剂对冬枣进行防腐、减缓酒软方面,还没有取得突破性的进展,尤其是1-MCP(1-甲基环丙烯)在冬枣贮藏方面鲜有研究。

简介：据《ScientiaHorticulturae》的一篇研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.01.024),来自葡萄牙Tras-os-MonteseAltoDouro大学农业环境与生物科学研究与技术中心(CITAB)的SofiaCorreia等人研究了钙和生长调节剂对甜樱桃果实品质和感官特性的影响。

简介：容灾数据复制产品对于信息系统容灾的最终效果具有重要影响,目前业界尚无量化的评估模型可供参考。在建设异地容灾系统的过程中,上海容灾中心探索性地建立了容灾数据复制产品评估模型,并依据该模型对主流容灾数据复制产品进行了测试和评估。容灾系统的成功运行,验证了该评估模型的适用性。

简介：据农业农村部网站2019年1月2日发布的第119号公告,为进一步做好非洲猪瘟防控工作,降低生猪屠宰以及生猪产品流通环节病毒扩散风险,保障生猪产业健康发展,根据《中华人民共和国动物防疫法》《重大动物疫情应急条例》《生猪屠宰管理条例》等法律法规及有关规定,自2019年2月1日起全面开展生猪屠宰及生猪产品流通等环节非洲猪瘟检测。

简介：为获得高品质的牡蛎干制品,探究牡蛎冷风干燥过程中品质的变化规律,以新鲜牡蛎为原料进行冷风干燥处理,研究不同干燥温度和相对湿度条件下牡蛎干燥特性,考查不同干燥条件对牡蛎复水率、色泽、TVB-N值、TBA值及菌落总数等品质的影响。结果表明,试验水平范围内,提高干燥温度、降低相对湿度均能明显加快干燥速率。经分析验证,在干燥温度20℃,相对湿度55%条件下,牡蛎冷风干制品品质较好。

简介：不同种皮颜色花生即彩色花生,是由普通花生通过多世代分离选育而成,种皮颜色包括深紫条纹、浅紫条纹、红色、红-白相间、紫黑色等类别。由于彩色花生营养丰富,并且富含花色苷类物质而倍受人们喜爱,市场前景广阔。但是,目前对彩色花生加工品质特性并不清楚。外形性状评价实验表明,5种花生种皮颜色、百果重、百仁重和出仁率具有较大的差异;脂肪和脂肪酸评价发现,5种花生都不是最适宜的油用花生品种选择,但其均富含油酸、亚油酸和花生烯酸,具有较好的食用价值;蛋白质含量最高的是‘铜仁珍珠’花生,其次是‘黑珍珠’,含量最低的为‘紫魁’,且其富含的氨基酸也有着显著差异;此外,种皮对花生生品的感官评价影响加大,深色种皮花生种皮对香味影响大,对甜味和脆度影响小。本研究选用贵州地方特色品种‘铜仁珍珠’和引进的‘黑珍珠’、‘红-白花’、‘四粒红’和‘紫魁’5种种皮颜色差异较大的花生,对营养成分、质构特性、生品及烘烤制品挥发性风味物质,以及种皮色素进行综合研究,旨在进一步了解不同种皮颜色花生品质特征特性,为彩色花生更好地推广和开发利用提供科学依据。

简介：2018年11月6日,从中国农业科学院麻类研究所获悉,利用麻类副产品工厂化栽培灵芝、羊肚菌、榆黄蘑等珍稀食用菌,产量高、周期短、成本低、品质好。长期以来,麻类作为传统的纤维原料作物,占生物量约85%的副产品没有得到有效利用,导致麻类产业的经济效益有限。利用麻类副产品做栽培基料,可有效促进麻类副产品资源化利用,保护森林资源和生态环境。研究表明,利用麻类副产品工厂化栽培灵芝、羊肚菌、榆黄蘑、猴头菇、茶树菇、秀珍菇、真姬菇等珍稀食用菌,与未加入麻类副产物培养基相比,栽培周期缩短11%~21%,栽培生物学效率可达70%左右,高于棉籽壳栽培效率50%左右。首次发现麻类副产品培养基能提高木质素降解酶蛋白表达水平与酶活性,木质素降解酶的活性与产量呈正相关,为筛选合适的培养基、提高食用菌生物学效率奠定了理论基础。

简介：在消费升级及新兴技术的催化下,中国家居建材行业的市场环境、业态场景、营销渠道、用户行为都发生了剧烈的变化。大势不可逆转,家居企业该如何拥抱变化,抢占行业制高点?2019年1月5日-7日,大自然家居2019全国经销商会议在广东顺德召开,为千名经销商拨开迷雾,指明了发展新方向。据悉,大自然家居将以产品为抓手,通过赋能渠道,感动客户,实现突破性发展。行业黄金10年仍在2018年,受国内外宏观经济和国家房产政策的双重影响,企业间竞争的'马太效应'凸显。

简介：恒天然环球乳制品交易网交易于2月6日结束,全部产品(价格指数)与上一交易价上涨6.7%,成交均价为:3265美元/吨,本次成交总量为23326吨;比上一个交易量27909吨;减少4583吨.

简介：联合国欧洲经济委员会(UNECE)森林和林产工业委员会(COFFI)2018年11月9日报道,在COFFI第76届会议召开前夕,COFFI发布了2017—2018年度欧洲林产品市场报告,并对锯材、细木工板、胶合板、门窗、家具、木建筑等主要林产品进行了市场预测。报告指出,在欧洲经济复苏的背景下,欧洲林产品市场变化将在一定程度上引导全球消费和原材料供需趋势。

简介：如果没有农药作为武器,人类会在与害虫争抢粮食的战役中大败。如果不使用农药,将会使粮食供应更趋紧张。我们必须清楚,假如没有农药会引起,天下大乱'.能保障人类健康的,不仅仅是医药,从源头或者传播媒介上消除‘病源’,才是保证人们免于病患的重要手段之一,而农药则一直扮演着这样重要的角色。

简介：务川供电局党委坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,贯彻落实全国国有企业党的建设工作会议精神,突出政治功能,推进全面从严治党向纵深发展,系统开展党建质量提升工程,确保基层党组织全面有效覆盖,在企业生产经营中,充分发挥党支部的战斗堡垒作用和党员先锋模范作用。坚持把党的政治建设摆在首位深入学习宣传贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神。中心组结合实际开展《习近平谈治国理政》第二卷、《习近平新时代中国特色社会主义思想三十讲》《中华人民共和国宪法》及其修正案集体学习研讨。组织全体干部员工参加党的十九大精神网络培训班。

简介：问:实施乡村振兴战略,对质量兴农和绿色兴农提出了新要求,农药减量施用也是农业绿色发展的重要举措。请您介绍农药减量增效和安全科学用药的主要措施?

简介：饲料既是水产养殖动物的重要营养来源,同时也是造成水质问题的'罪魁祸首'之一。山东一诺海牧公司总经理贾勋带来了一种新型饲料形式——水产微球料。作为一种非养水调水的水产育苗配合饲料,其粒径大小适用于虾苗阶段,可以随曝气水流悬浮,入水速软易于进食,质密不易散,水中6~8小时无变化,使养殖过程安全可控性增强。

简介：以湖北工业大学食品科学与工程专业人才培养目标的修订模式为例,结合2013届食品科学与工程专业学生对培养目标了解程度的调查问卷和就业现状,探讨了以合理性评价机制为导向的培养目标修订对高校专业人才培养质量的影响,以期为高校本科生培养目标的修订提供参考。