简介：粉蒸肉、蒸猪蹄是许多人的最爱，认为只要是蒸的就是健康的。但是像肥肉、鸡、鸭等食材，尽管蒸制时没有额外加入烹调油，但食材本身的脂肪含量已经够多了，而且饱和脂肪酸含量也比较高，因此，即使是采用蒸的方法，能量也较高，不能多吃。

简介：

简介：茄子青枯病是茄子一种常见的细菌性病害。近几年来，随着茄子种植面积的不断扩大，茄子青枯病的危害呈逐年加重的趋势。据调查，龙胜县三门镇茄子地一般地块病株率为20％～40％，高的可达60％以上。为寻找一种高效低毒、低残留、利于环保的生物农药，笔者用青萎散进行田间药剂试验，取得了较好的防治效果。现将试验结果报告如下：

简介：常规蒸煮法生产豆瓣酱,口感平淡,风味无特色,四川省青神县翠微酿造厂在多年酿造生产中,用现代科技改良传统川味辣豆瓣酱的工艺,用瞬时浸烫法代替蒸煮法,成功地生产出一种甜辣相间,色、香、味独特的调味佳品--翠微香辣豆瓣酱.无蒸煮香辣豆瓣酱既可直接作菜肴,又是各类炒菜、凉菜、面食的精美调味佐料.其简易制作方法如下.

简介：【品种来源】采白天然海域，养殖主要有锯缘青蟹，分布在我围长江口以南沿海地区，目前苗种主要依赖于海区野生苗。

简介：选育和推广抗病的桑树品种是防治桑树病害、稳定和发展桑树的种植面积,增加蚕茧产量的最经济有效的途径。根据广东桑青枯病严重发生的情况,今后桑树育种研究,应以抗病性强、产量高、叶片大、叶质优、繁殖易为目标,不断选优推优。目前桑青枯病尚处于扩展蔓延之势,如全部病区能实现桑树抗青枯病良种化,我省的蚕茧产量必定迅速恢复和持续上升,出现新的水平。这对于活跃国内外丝绸市场,多创外汇具有重大的经济意义。桑青枯病是一种毁灭性的桑树细菌性病害,该病目前主要在我国广东省发生。本病传染快、发病急、死亡率高,广东普通荆桑

简介：乌龙茶优异的品质风格，兼具绿茶香气之高及红茶茶汤之醇，在全国掀起了乌龙茶品鉴风暴。而乌龙茶的优异品质风格，主要在做青工序中形成。根据不同的加工工艺，又区分为“传统”和“现代”两种具有不同特点的茶，本文主要讲述了传统乌龙茶与现代新型乌龙茶加工过程中做青的主要技术要求和要点，并做了比较。

简介：研究几种盐对鸡胸肉蒸煮失水率的影响，在此基础上进行了正交实验，影响鸡胸肉蒸煮失水率的显著因素为柠檬酸钠和三聚磷酸钠。验证实验表明，最佳复合配比可使鸡胸肉的蒸煮失水率比对照降低20％。

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简介：在叙述珍贵的阔叶树用材树种青钱柳的形态特征、生物学特性和经济价值的基础上,详细介绍其播种繁育与插条繁育的繁殖措施。

简介：青钱柳[Cyclocaryapaliurus（Batal.）Iljinskaja]是我国特有的单种属珍稀树种和国家重点保护的濒危植物之一,也是集保健药用、材用、观赏等多种价值于一身的珍贵树种.文章简述了青钱柳的形态特征,并对其种子育苗技术、扦插育苗技术、组培育苗技术、萌蘖育苗技术进行经验总结,以期扩大青钱柳的可利用资源,推进其产业化进程.

简介：青萝卜、红萝卜的热量低、纤维素比较丰富，跟牛肉一同炖煮可以平衡牛肉较为温热的属性，而且还有助于消化。

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简介：我国加入WTO后,给水产业(特别是出口冷冻对虾)带来了严峻的考验,我国水产品加工企业的出路就是生产出安全的水产品,提高产品的竞争力.现在世界各国水产品加工企业通行的做法就是采用HACCP体系对生产过程进行监控,以达到安全生产的目的.

简介：在预应力空心板冬季"蒸养"过程中,混凝土初期养护管理、升降温梯度、板梁上下散热速度差以及梁内是否配置防裂钢筋等都将对梁的浇注质量产生影响,本文以伊嘉公路五汤段的预应力空心板梁为例,对梁的"蒸养"裂纹作了详细分析,提出了相应的防范措施.

简介：本文系统探讨了白茶的传统退青熟化技术、茶青萎凋过程退青熟化技术,同时对白茶净茶的退青熟化技术进行系统试验分析,结果显示,影响白茶退青熟化技术的主要因素是温度、湿度与光照强度.

简介：在湖南省江华瑶族自治县千里大瑶山深处的桥市乡北冲村杨家岭山上,屹立着一株特别古老的青钱柳树。生活在这里的瑶山人习惯地称它为＂摇钱树＂。当绿漫青山时,满树的枝条嫩叶在空中迎风飞舞,绿叶细枝下悬挂着一串串铜钱样式的花朵。外地游人进山观赏,人人叹为观止。青钱柳又名金钱柳或摇钱树,其树形像柳树,属落叶速生乔木。树干高大挺拔,枝叶美丽多姿,果实像一串串铜钱,为冰川世纪幸存下来的珍稀树种,被誉为植物界的大熊猫。每到阳春三月,便开出绿色的花儿,花单性。更有趣的是果荚成扁圆形带盘状翅,初看似花瓣,瓣瓣叠加,仰望树上,极似一串串古铜钱垂挂。嫩果荚经一个夏天的成长,时令渐进到金秋，果荚上盘状翅渐渐由青绿色褪为金黄色。一俟秋风掠叶，便无情地掳下树上累累硕果——一串串“铜钱”，于是树冠下面落满金色灿灿的“铜币”，金钱柳因此而得名。

简介：今年5月以来,我区大部分地区高温多雨,有利于青枯病的发生。有些地方新造的桉树幼林,部分发病严重,局部成灾。在合浦县乌家、象州县大蒙林场、区直钦廉林场、七坡林场等地,局部发病率高达45％～60％。目前,青枯病在全区仍有发展趋势,严重地影响着生产。桉青枯病(PseudomonassolanacearumSmith.)是由一种细菌(即茄青枯假单孢杆菌)引起的。此细菌宿存于土壤之中,从植物的根部侵入沿输导组织上升并大量繁殖,最后堵塞维管束,破坏植株输导组织,导致植物整株枯死。桉树从苗木到大树均可感病。病株典型症状是:地上部分枝、叶表现突然失水

简介：青辣椒经过酱渍后,果皮微皱透亮,鲜辣脆嫩,有酱香风味,用于佐膳,很受消费者的欢迎.夏椒收获腌制期一般在小暑前后,秋椒收获腌制期在立秋至霜降前后.现将其腌制方法介绍如下: