简介:酸价就是中和1克棉籽油中游离脂肪酸所消耗的氢氧化钾的毫克数。现行棉籽油酸价的测定采用酸碱滴定法,用标准氢氧化钾或氢氧化钠溶液滴定油样溶液中的游离脂肪酸,滴定PH值突跃为8-9.7,在酚酞做指示剂,通过酚酞由无色被滴定至微红色来确定滴定终点。但在实际工作中,由于油样溶液本身具有橙黄色,较难观察酚酞的微红色变化,况且微红色稍停即失,等到明显观察到颜色变化时,已滴加过量,结果偏高;毛油或质量差的油样,甚至呈棕褐色,过滤差、杂质多的油样浑浊不清,则更难观察到酚酞的微红色变化,夜班操作则无法进行。使用PH酸度计,采用电位滴定法,根据滴定过程中溶液的电极电位突跃(mv值或PH值)来确定终点,虽没有使用酚酞方便,测量时间稍长,但可克服不易观察酚酞颜色变化的缺点,测定结果准确,可靠。
简介:本文根据氧化还原反应的一般理论模式,(1)讨论了在一般准确度条件下的准确滴定条件,即对平衡常数K的要求;(2)推导出终点误差(TE)与△E(计量点电位Esp与终点电位Eep的差)和平衡常数K的关系式。在此基础上讨论了在一般准确度条件下,K所必须满足的准确滴定条件与△E、n(电子转移数)之间的关系及当n1≠n2、Esp不在实跃范围中部时,Eep在计量点前、后K所必须满足条件的差异,为指示剂的选择提供了依据。