简介：摘要：在食品保鲜领域，气调包装技术由于其显著的保鲜效果而备受关注。聚乙烯作为气调包装的常用材料，其性能直接影响到包装的效果。本研究旨在开发新型聚乙烯气调包装薄膜，通过改进材料配方和制备工艺，优化薄膜的透气性和机械强度。研究目的在于提高食品包装的保鲜效果及延长食品的货架寿命，以满足市场对高性能包装材料的需求。

简介：

简介：本文主要分析了新鲜蔬果生命活动与气调包装的关系，并提出研究气调包装应该从理论上得到包装材料宏观性质与微观结构（加工改性后）之间的定量关系，建立模型，得到同一种包装材料不同加工方案的定量关系，从而快速地为不同的蔬果设计正确的气调包装。

简介：越南科学技术研究院化学研究所的研究人员通过采用气调包装开发出了将荔枝保鲜一个多月的方法.该所于2008年开始研发气调包装技术.这种包装的塑料膜由最初的热塑性塑料制成,从而确保了食品安全.测试显示,在4℃的温度下贮藏4周后,在该所研制的气调包装中保存的水果的腐烂百分比与韩国产的气调包装袋中的相同,约为4%,存放在普通PE袋中的水果已全部腐烂.

简介：通过感官评定、微生物和理化分析，评价不N气体（空气、真空）包装以及不同气体比例的气调包装（30％CO2/70％N2、60％CO2/40％N2、75％CO2／25％N2）对养殖大黄鱼冷藏（4℃±1℃）保鲜效果的影响。试验结果表明：气调包装能明显延缓养殖大黄鱼的腐败变质，延长货架期，并保持良好的品质，尤以贮藏初期的保鲜效果较好；在冷藏（4℃±1℃）条件下养殖大黄鱼气调包装最适气体配比为75％CO2／25％N2，其货架期可达15d，比空气包装延长了8d。

简介： 摘要：本文概述气调包装技术的现状与发展前景，详细阐述冷却肉气调包装护色保鲜技术的机理，气体成分及其影响因素，对气调包装技术在冷却肉护色肉保鲜中应用问题进行了探讨，为肉制品加工企业在使用冷却肉气调包装技术提供理论指导。

简介：摘要： 鲜切果蔬又称最少加工果蔬、轻度加工果蔬等，它是指以新鲜果蔬为原料，经分级、清洗、整修、去皮、切分、保鲜、包装等一系列处理后，再经过低温运输进入冷拒销售的即食或即用果蔬制品。鲜切果蔬既保持了果蔬原有的新鲜状态，又经过加工使产品清洁卫生，属于净菜范畴，天然、营养、新鲜、方便以及可利用度高，可满足人们追求天然、营养、快节奏的生活方式等方面的需求。但是在保鲜中也存在很多问题，如揭变、产生异味、失重失鲜变软等。这些问题由微生物引起的腐败变质及食源性疾病造成，控制鲜切果蔬的微生物污染能够促进鲜切果蔬加工业健康稳定的发展。气调包装 (MAP)技术能有效控制致病微生物繁殖，延长其货架期。本文对气体比例及果蔬包装材料对果蔬保鲜效果的影响做了简单的分析，以便为气调包装技术的良好应用提供依据。

简介：鲜切果蔬因其新鲜营养、方便而日益受到消费者的青睐,具有广阔的发展前景。由微生物引起的腐败变质及食源性疾病是影响鲜切果蔬质量与安全的重要因素,控制鲜切果蔬的微生物污染能够促进鲜切果蔬加工业健康稳定的发展,适当的气调包装（MAP）技术能有效的控制致病微生物繁殖,延长其货架期寿命。本综述介绍了气调包装技术以及气调包装对鲜切果蔬主要病原菌控制研究进展,同时展望了MAP技术在鲜切果蔬贮藏保鲜方面的发展趋势,为今后鲜切产业包装及贮藏方面研究提供参考。

简介：以目前常用尼龙编织袋包装为对照，采用不同气调包装贮藏方式（100％CO2，100％N2，100％空气及真空和它们的不同比例）进行大米为期10个月的贮藏，定期测定大米含水量、脂肪酸值、过氧化氢酶活性、黏度及蒸煮品质。结果表明，在黑龙江省自然贮藏环境下，N2及真空包装能够显著提高上述各大米保鲜品质指标，可有效保持大米新鲜品质，在黑龙江大米包装及高端米开发领域具有广阔的应用和发展前景。

简介：填料是塑料最常用的助剂之一,随着科技的不断进步,现在填料的应用,已大大超越了以前仅用于降低成本或者提高塑料制品的刚性与硬度的范畴,向着特效性、功能性的方向发展,笔者根据国外有关文献,编译了食品包装薄膜用填料一文,介绍了填料在提高薄膜抗粘闭性、阻隔性、保鲜性等方面的应用,对于和环境保护有关的生物降解性填料以及吸收有毒物质的填料亦作了较为详细的介绍,对填料的卫生安全性也作了必要的说明,对业内同仁在有效地利用塑料填充剂方面,将有所启迪与帮助.

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简介：本文主要介绍了两种薄膜新材料，一是冷拉伸套管膜，可以在无需加热的情况下，通过拉伸PE薄膜从上往下套至家电底部，利用薄膜的高回弹力、高夹持力紧紧地包住整个家电，形成透明包装。第二种是PE镀铝膜，该膜可以降低成本、节能环保、降低VOCs排放。

简介：摘要蜂窝纸板是指能够循环再生的环保材料，具有隔音隔热、保温、缓冲、刚度高、强度大、质轻等特点，将其应用于空调包装中，可以有效的防静电、防霉、防水、防潮、阻燃。基于此，本文通过对蜂窝纸板技术进行分析，从缓冲衬垫的应用、包装箱的应用、与其他材料混合的应用等方面入手，详细的论述了蜂窝纸板在空调包装中的应用。

简介：（上接《塑料包装》2015年第1期）二、功能性包装薄膜（一）蒸镀氧化物型阻隔性包装薄膜1、概述蒸镀氧化物型阻隔性包装薄膜中,蒸镀氧化硅型透明阻隔性包装薄膜,是开发应用比较成功的一个品种,也是二十世纪末期,复合软包装领域中,最引人注目的重大突破之一.蒸镀氧化硅型阻隔性包装薄膜,是透明蒸镀型阻隔型包装薄膜的代表性产品,被塑料软包装界认为是最有发展前途的软包装材料之一。

简介：介绍了包装用复合薄膜的综合性能、组成、层压方法和食品包装复合薄膜用粘合剂的条件,以及我国对薄膜复合工艺的研制及其应用。

简介：吸氧阻隔性包装薄膜亦称脱氧型阻隔性包装薄膜或者除氧型阻隔性包装薄膜，亦可称之为活性阻隔性包装薄膜。这种薄膜除了具有普通阻隔性包装薄膜所具有的阻隔性之外，它在具有阻隔性的同时，还对氧气具有“活性”，当氧气进人、通过该薄膜时，薄膜中的易氧化成分会和氧进行化学反应，从而消耗进入、通过薄膜的氧气。

简介：摘要：目前，我国的包装业正处于高速发展时期，人们对于包装安全的关注也越来越高，所以必须要对其进行更好的检验，选用合适的塑料阻隔包装材料，测试其物理力学、热、阻隔等性能，为其在生产和应用中提供科学依据。根据作者多年的工作实践，对塑料包装薄膜的特性进行了测试，并对其力学特性进行了分析，并对其进行了试验研究，以期对其进行科学合理的检验提供一定的借鉴和参考。

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简介：本文介绍了覆铁PET薄膜、用于冷铝药包的PFCLETMPCT371、高阻隔透明包装膜、高阻隔可热封镀铝膜等四种PET及BOPP的功能性薄膜新材料，这四种材料弥补了当前常用材料的不足，为包装创新及减薄提供了可能。